Agriturismo Il Pavone

Il Pavone est une suggestive et caractéristique ferme à Torre Lapillo dans la localité de Boncore, situé à seulement 800 mètres des belles plages de la côte ionienne du Salento. La ferme offre les services des propriétaires et des restaurants et permet la dégustation de leurs produits agricoles, en se concentrant résolument sur l'authenticité de la production, prise en charge à l'intérieur de la structure et de la manière la plus naturelle et écologique possible. Chaque plat posé sur la table provient directement de la campagne qui entoure et embellit la ferme et est préparé à la première personne par la propriétaire Marie Antoinette, qui, pendant des années et avec dévouement, poursuit un projet de redécouverte des spécialités gastronomiques locales.

La belle ferme de Torre Lapillo (localité de Boncore) tire son nom de l'élevage des paons présents dans le complexe qui, par leur grâce proverbiale, caractérisent et donnent de la couleur à la ferme, lui donnant un charme unique. L'idée directrice est d'assurer un séjour qui n'est pas seulement contemplatif et amusant, mais qui est capable de laisser un souvenir indélébile et plein de significations authentiques à nos visiteurs, de s'impliquer spontanément dans le climat bucolique qui régit le domaine. La production artisanale, qui comprend le vin, les olives et l'huile d'olive, les fruits, les légumes, les céréales, les truffes, les confitures et bien plus encore, peut également être achetée sur place, ce qui vous permet d'apporter un savoureux fragment de Salento à la maison.