Chapeau

Le Chapeau ! s'inspire de manière créative et conceptuelle dans le domaine de l'alimentation et des boissons pour de nombreuses impressions internationales. Ici, les nouveaux plats se combinent avec les classiques. Fresh mariné, ou massagé chou frisé, donc salade de chou frisé avec de la citrouille tiède Hokkaido puis des frites de steak avec des frites décentes, du ketchup et de la mayo maison et sa propre recette du célèbre beurre Café de Paris, que nous appelons beurre de chapeau, a 26 ingrédients et liquide comme apporté à la table à Paris. De bonnes boissons, un brunch de fin de semaine à la carte, des événements très différents et une escalade spontanée sont au sommet - l'enclave qui confirme la vie se fait dans la Winterhude intacte. Une cage pleine d'imbéciles - hommes dévorant Femme fatales, initiés et étrangers. Nerds, gigolos diaboliques et gynécologues glamour. Pub Squatters, Charismatic Skilled, Professional Bandits, Extremely Submissured, Fumblecrackers, Courtiers à courte distance, penseurs de marathon, rochers et amateurs d'aquariophilie. Sacs de laboratoire, artistes silencieux, policier-Duzer, sauna, sauna, névrosis dealer au coin de la rue et grandes prêtresses de l'Hyper-incorrectness. Les gens rient, pleurent, applaudissent, dansent, s'allongent sur le rivage. Les frites au steak sont servies. Une dose d'honnêteté. Pas de fioritures. Mais de gros morceaux de viande non couverts et rôtis, qui sont comme des oreillers épais sur l'assiette. A l'intérieur, les pièces sont baignées d'une lumière tamisée. Un homme est en train de relâcher sa tension au vestiaire. Dans le Nachtkatzengrau de Seitenseparees un couple fume leurs lèvres sanglantes et croit en l'amour. Le sotto voce de mon voisin m'envahit. Il semble sortir d'un film de Fellini. Où suis-je ? Les initiés se mêlent aux étrangers, les créatifs aux gens en uniforme d'affaires, les Trenddarlings avec les nerds de Felix Krull. De belles femmes s'assoient sur la corniche et mangent - perdues dans la conversation - un millier de petits plats végétariens. L'appareil respire l'intemporalité. Le paysage s'exerce en toute discrétion, ne parle que lorsqu'on le lui demande. Les lampes faites de chapeaux noirs peignent des lignes sur les murs. Le Chapeau est un lieu où le style n'est pas seulement une question de vêtements. Où chaque petit discours a une petite taille. Une profonde excursion dans le décolleté alterne avec le regard timide de mon verre à moitié vide. Les vérités parlent avec les contrevérités. Augmentation du nombre de conversations. Lunettes clignotantes. La sonnerie des couverts. Basse, de plus en plus fort, de plus en plus fort. Le DJ forme son prélude. Les premières jambes se balancent au rythme de ses chansons dramatiques et savamment construites. Un autre Harrald Juhnke ! Santé.