Doka Estate Coffee Tour, Costa Rica

Découvrez la riche histoire et l'arôme du café lors de la visite du café Doka Estate, Costa Rica

Si vous êtes un amateur de café et que vous vous trouvez à Alajuela, au Costa Rica, une visite au Doka Estate Coffee Tour est un must absolu. Situé juste au nord de la ville d'Alajuela et à une courte distance de l'aéroport international Juan Santa Maria, Doka Estate propose une visite éducative et dynamique du café qui captivera vos sens et vous laissera une appréciation plus profonde de l'art de la production du café.

Un voyage à travers la production de café

Le Doka Estate Coffee Tour vous fait voyager à travers l'ensemble du processus de production du café, de la germination des graines à la tasse de café finale. Sous la conduite de guides expérimentés, vous découvrirez l'histoire du domaine, ses propriétaires et les méthodes traditionnelles de culture du café. La famille Vargas, pionnière de la production de café depuis 1940, joue un rôle essentiel dans la visite, partageant son expertise et sa passion pour le métier.

Explorez le plus ancien moulin humide du Costa Rica

L'un des points forts de la visite du Doka Estate Coffee Tour est la possibilité de visiter le plus ancien moulin humide du Costa Rica, reconnu par l'UNESCO en 2014. Ce moulin historique, avec ses machines datant de plus de 120 ans, offre un aperçu fascinant du processus de production de café. De la séparation des qualités au pelage, en passant par les cuves de fermentation et le séchage des grains, vous serez témoin de chaque étape et comprendrez mieux le soin méticuleux apporté à la production d'un café de haute qualité.

Engagez vos sens avec le café Tres Generaciones

En explorant le domaine, vos sens seront captivés par l'arôme, la texture et le goût de chacune des variétés de café Tres Generaciones. Des notes terreuses de la torréfaction foncée à l'acidité vive de la torréfaction légère, vous aurez l'occasion de goûter et de savourer les saveurs distinctes qui font la renommée mondiale du café du Costa Rica.

Casa Doka : un délice culinaire

Après la visite, n'oubliez pas de visiter la Casa Doka, où vous pourrez vous adonner à une dégustation du café Tres Generaciones et de leurs célèbres chocolats infusés au café. La Casa Doka propose également une sélection d'alcools, de souvenirs locaux et d'œuvres d'art liées à l'expérience du café, vous permettant d'emporter chez vous un morceau de la culture du café costaricien.

Planifiez votre visite à la visite du café Doka Estate

La visite du café Doka Estate est ouverte tous les jours de la semaine, avec plusieurs horaires de visite disponibles pour s'adapter à votre emploi du temps. Que vous soyez amateur de café ou simplement curieux du processus de production du café, cette visite offre une expérience unique et enrichissante.

Pour tirer le meilleur parti de votre visite, pensez à réserver un voyage organisé comprenant le déjeuner et le transport aller-retour au départ de San José. De cette façon, vous pourrez vous immerger pleinement dans le monde du café sans vous soucier de la logistique.

Donc, si vous vous trouvez à Alajuela, au Costa Rica, ne manquez pas l'occasion d'explorer la riche histoire et l'arôme du café lors du Doka Estate Coffee Tour. C'est une expérience qui vous laissera avec une nouvelle appréciation de l'art et de la science derrière votre tasse de café du matin.