La FORÊT by Lucia Esteves

Forest est un atelier-boutique situé dans une maison à l'arrière de la serre et pensant comme un monde en soi. Dédié aux arts de la table, il défie tous les sens et honore la main de l'homme, la terre, le feu, le partage et la convivialité. Forest rassemble une sélection de connaissances d'ici et d'ailleurs, Belges, Japonais, Portugais, Scandinaves, Thaïlandais,.... qui se combinent pour créer des tables personnalisées et totalement uniques.

Forêt, groupe de réflexion La forêt est sans vitrine, cachée derrière un porche, nichée dans un atelier-loft à l'abri sous un grand auvent. Avec son décor poésie brute, son énergie presqu'organique, ses étagères débordantes de piles d'assiettes, bols, verres, couverts et coiffant l'espace de 200m2 apparaît comme un laboratoire d'idées qui invite à prendre le temps d'errer, d'explorer, de découvrir, d'inspirer et de composer sa propre partition.

En se concentrant sur des combinaisons originales de couleurs, de formes, des modèles et des matériaux, Forest s'est donné pour mission de développer la gastronomie d'aujourd'hui imaginant des "tables-tables" contemporaines, fraîches et simples au quotidien ou plus sophistiquées mais sans ostentation. Partant de l'idée que le contenant doit se rencontrer en harmonie avec le contenu, Forest va ainsi nourrir l'œil et prolonger le plaisir de "bien manger" en associant l'idée de "fine cuisine".