Restaurante Aragonia Palafox

Situé dans le centre financier de Saragosse, dans le magnifique atrium de l'Hôtel Palafox ***, le restaurant Aragonia est sans aucun doute l'une des meilleures tables d'Espagne, comme en témoignent les nombreux prix reçus dans son histoire.

Une cuisine intime qui met à l'honneur le produit essentiellement aragonais, en combinaison avec le meilleur du garde-manger méditerranéen et les meilleurs vins du monde. Une dévotion qui commence par le détail dans le choix des produits naturels les plus remarquables et se poursuit par la recherche des techniques classiques et modernes, pour en rehausser la saveur.

Complément idéal à cet objectif et un autre des signes marquants de cette "bibliothèque gastronomique" est sa cave et l'œuvre de Jesús Solanas, un éminent sommelier et directeur de restaurant espagnol. Les plus de 1500 références que Jésus chérit dans la cave, sa cuisine soignée et ses conseils d'experts, assurent le meilleur des accords. Il convient de mentionner dans cette section une des meilleures sélections de Vins Généreux d'Espagne, ainsi que de Champagnes.

Le restaurant présente une décoration intérieure soignée d'espaces chaleureux et accueillants, avec une salle à manger privée. Un choix idéal pour les déjeuners d'affaires discrets et les soirées spéciales. En même temps, il est proposé d'organiser n'importe quel événement d'affaires ou privé, tel que ses dégustations renommées de différentes boissons et les secrets gastronomiques du monde.

Réalisateur / Sommelier : Jesús Solanas Chefs de cuisine : Noelia Andia Andia et Roberto Alfaro Capacité : 60 places. Avec salle privée pour 12 personnes

Menus et Lettre :

• Menu exécutif : 36,00 € (TVA incluse)
• Menu dégustation : 60,00 € (sans vin)
• Menu Dégustation Packed : de 88,00 à 120,0 € vin
• Prix moyen Charter : € 60,00 (TVA incluse)

Spécialités :

• Dégustations et dégustations de produits gastronomiques et de toutes sortes de boissons : bières, cidres, sakés, spiritueux, eaux minérales, vermus, vins ?
• Plus de 100 champagnes différents.
• Lettre de thés et infusions avec plus de 30 références
• Vaste assortiment d'huiles d'olive extra vierges, vinaigres et sels du monde entier.