Restaurante Bideko

Le restaurant Bideko est situé dans la majestueuse ferme ayalienne du XVIIe siècle, d'où son nom. Situé dans la vallée de l'Ayala, à 25 minutes de Bilbao et à 20 minutes de Vitoria, entouré par le massif du Gorbea et la Sierra Salvada, Bideko présente le cadre idéal pour une réunion ou une célébration.

Dirigé par la famille guinéenne depuis plus de deux siècles et fidèle à la philosophie et aux idiosyncrasies qui distinguent son histoire gastronomique, Javier Guinea a réussi à recueillir et assembler dans sa cuisine les racines des recettes traditionnelles, le meilleur du passé et la créativité du présent, en apportant les saveurs authentiques, où la qualité de la matière première et le produit saisonnier occupent le devant de la scène.

"Proche de ce que nous étions et connecté à ce que nous sommes"

Entourée d'un paysage privilégié, la terrasse panoramique du restaurant devient une tour de guet de détente et d'observation, des espaces différenciés et adaptés aux célébrations, conventions, dégustations ou présentations. Tentes, jardins, espace enfants et espace chill-out.

Déjeuner et dîner d'été sur la terrasse *

Profitez d'une manière exclusive dans un environnement bucolique, un lieu où Bideko dégage son identité, une cuisine de personnalité et de tradition qui favorisera le succès de la célébration.

Le restaurant Bideko se compose de trois espaces différents à l'intérieur, de deux salles au rez-de-chaussée d'une capacité de 40 et 60 personnes respectivement et d'un salon au dernier étage pour 170 personnes. Le bois vu des poutres et des colonnes de la ferme préside les différentes pièces, conférant une atmosphère rustique, chaleureuse et accueillante.

Une grande équipe professionnelle dédiée et dédiée au séjour agréable et satisfaisant du client, sage combinaison d'expérience, de proximité et de gentillesse.

Bideko vous offre l'opportunité d'ajouter de la valeur à vos événements, en visitant nos vignobles et caves, en introduisant vos invités dans le monde d'un vin enraciné dans notre terroir : Le txakolí.

BODEGA GOIANEA, berceau du Txakolí UNO et URTARAN, deux vins atlantiques différenciés, reconnus et récompensés, nés du plus profond respect de notre territoire, des vignobles et de la philosophie viticole du terroir.

Mariages uniques et exclusifs, Bideko offre le cadre idéal pour une cérémonie, un lieu où la gastronomie et la mise en scène définissent et différencient la somme des petits détails qui rendront une journée spéciale si unique et inoubliable.

Mariages uniques dans la journée et votre nuit, mariages personnalisés, Mariages avec âme ................,

Cérémonies civiles dans les jardins du restaurant ou religieuses dans l'ermitage de San Prudencio situé à 400 mètres de Bideko.

L'équipe de professionnels et de conseillers de Bideko concevra votre mariage et réalisera tous les préparatifs, en supervisant chaque détail et en coordonnant tous les services professionnels nécessaires pour la journée.

Tous les plats de notre gastronomie sont servis individuellement à chaque dîner. Menus personnalisés et adaptés aux besoins du client.