Restaurante Farketa 56

En l'an 82, une des références gastronomiques de Bilbao est née. Le Farketa 56 est devenu en quelques années un nom indispensable parmi les amateurs de bonne cuisine. Depuis lors, toutes sortes de célébrités, d'artistes et d'athlètes, attirés par les propositions appétissantes, sont passés par les deux grandes salles à manger de Farketa 56.

De plus en plus, les groupes trouvent dans Farketa 56 une offre très inhabituelle : de grandes salles à manger pleines de charme dans le centre de Bilbao. Une vertu que très peu peuvent se vanter, et si ce qui est recherché est la tranquillité et un peu de romance peut être trouvé dans de multiples zones des salles à manger, où vous pouvez profiter de plus d'indépendance.

Depuis l'an 88, venant du monde du jambon, Juan Carlos Gómez prend la barre de Farketa 56 en insufflant sa vision gastronomique et commerciale, et grâce à son expérience et son travail, le succès du restaurant ne cesse de grandir pour devenir l'un des restaurants de référence de bilbao.

Juan Carlos Gómez Jr, après avoir étudié la cuisine à l'école d'hôtellerie de renommée mondiale d'Artxanda et reçu le diplôme de l'ancien Lendakari Juan José Ibarretxe, travaille comme chef cuisinier pendant des années dans le Goizeko Kabi, apprenant et développant sa personnalité culinaire.

Enfin, il prend les rênes de la cuisine de Farketa 56, où il interprète une œuvre acclamée par la critique et le public. Pour Juan Carlos, la matière première d'excellente qualité et la présentation sont aussi importantes que la préparation. Le résultat de cette philosophie et de ce savoir-faire peut être vérifié avec votre propre palais chez Rodriguez Arias 56 .... à Farketa 56.