Restaurante Zarate

Dans le restaurant Zarate, la chose la plus importante est la matière première avec laquelle nous travaillons. Tous nos poissons sont amenés directement des ports comme Lekeitio et Ondarroa pour travailler et faire nos plats sélectionnés et innovants, mais toujours dans le respect des saveurs traditionnelles. Notre personnel est hautement qualifié et Sergio Ortiz de Zarate, Chef du restaurant, les exige de la même manière qu'il s'exige lui-même, afin que tout soit dans son point exact.