Villasanpaolo Wellness & Spa Hotel in Tuscany

L'ensemble de la structure est composé de diverses solutions architecturales, de la plus ancienne, soigneusement restaurée, à la structure centrale, plus moderne, inséré dans le vert dans un cadre harmonieux et élégant.

Au centre du jardin surplombant les tours de San Gimignano se trouve la villa qui se dresse sur les fondations d'un ancien couvent cloîtré datant du XIIIe siècle qui, à la fin du XIXe siècle, a été converti en résidence de campagne. Adjacent à la belle villa est l'ancienne Orciaia, également datant de la fin des années 1800 et utilisé comme dépôt de l'ancienne ferme, célèbre pour son huile d'olive.

Aujourd'hui encore, Villasanpaolo poursuit cette tradition en produisant une huile d'olive vierge extra de la plus haute qualité, il suffit de penser que son niveau d'acidité est presque nul. A l'intérieur du domaine d'environ 3 hectares, immergé dans une oliveraie ancienne et évocatrice, se trouve la structure centrale la plus récente où se trouvent l'accueil, les chambres, le restaurant, les salles de détente et multifonctionnelles et le SPA.

Un Resort de charme situé dans les plus beaux endroits de la Toscane : San Gimignano, déclaré patrimoine mondial par l'UNESCO. L'ensemble de la structure est composé de différentes solutions architecturales, à partir des parties les plus anciennes, qui ont été harmonieusement et élégamment au milieu de la nature.

Au milieu du jardin, surplombant les tours de San Gimignano, se dresse la villa, construite sur les fondations d'un couvent cloîtré du 14ème siècle qui a été converti en résidence de campagne noble à la fin du 19ème siècle. L'ancien village d'Orciaia, l'endroit où se trouvaient autrefois les grandes urnes à huile, et cette époque remonte à la fin du XIXe siècle, lorsque l'ancienne ferme était célèbre pour son huile d'olive.

Villasanpaolo perpétue aujourd'hui cette tradition en produisant une huile d'olive vierge extra de très haute qualité, avec un taux d'acidité proche de zéro. L'été couvre une superficie d'environ 3 hectares ; l'oliveraie entoure la structure centrale la plus récente, qui abrite la réception, les chambres, le restaurant, les salons et les salles polyvalentes, ainsi que le SPA.