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Dans ce récit, on va parler de la zone qui regroupe quatre des vingt régions d'Italie : le Latium, les Marches, la Toscane et l'Ombrie. Toutefois, si on adopte une grille de lecture plutôt viticole, on pourrait diviser cette zone différemment : La Toscane, le Latium, les Abruzzes, les Marches, l'Emilie-Romagne, l'Elbe, l'Ombrie et le Molise. En gros la région vraiment bénie qui s'étend de la côte Tyrrhénienne à l'ouest, à la côte adriatique à l'est. Après avoir présenté le Nord-Ouest de l'Italie à travers la ville d'Aoste, et mis en valeur l'unicité du Nord-Est à travers Trieste, je vais maintenant essayer de faire de même avec l'Italie centrale, avec la région Toscane et plus particulièrement Cortona.
Un petit mot sur la Toscane et le vin
La Toscane est la patrie de la Renaissance italienne. Un point géographique incontournable pour les amateurs d'art et d'architecture. Ajoutez à cela du vin et le sommum de l'italianité, et vous aurez le sentiment d'être au coeur de la civilisation.
Ensuite, je voudrais vous présenter son altesse, le vin toscan. Il existe deux labels de réglementation en Italie : DOC ou DOCG, qui prouvent la qualité du produit, et sont la promesse d'un produit original. En raison de l'unicité et de la spécificité de ce vin, une nouvelle catégorie appelée Super Tuscans est apparue dans les années 70. Ces vins enfreignent les règlements officiels comme de vrais rebelles.
Le Vin Santo
C'est un vin de dessert italien unique en son genre. Traditionnellement en Toscane, les vins sont souvent élaborés avec des cépages blancs comme le Trebbiano et le Malvasia, mais le Sangiovese peut être utilisé pour produire un rosé appelé "Occhio di Pernice" (Œil de perdrix). Le nom se traduit en anglais par "vin saint". Le passito, par contre, connu sous le nom de "vin de paille", ou vin de raisin sec, est fait avec des raisins qui ont été séchés pour conserver leur jus. Le degré de sucrosité de ce vin peut varier, de très doux à sec. Il est typiquement servi à la fin d'un repas et se marie à merveille avec les Cantucci, les rois des biscotti italiens.
Cortona
Cortona est le principal centre culturel et artistique du Val di Chiana, après Arezzo. Avez-vous entendu parler de Jovanotti ? Sinon, laissez-moi vous plonger dans un nouveau monde musical !
Cortona est une ancienne ville étrusque. Elle est située au nord du lac Toscan en Toscane, au sud-est d'Arezzo, dans la province d'Arezzo. Dans l'Antiquité, Cortona faisait partie de l'Union Étrusque des Douze Cités. En 310 av. J.-C., la ville fut conquise par les Romains, et au Ve siècle par les Goths.
L'église de Cortona est l'un des meilleurs exemples d'espaces architecturaux de la Renaissance. Madonna del Calcinaio est une église de Cortona construite entre 1484-1515 par le grand architecte de la Renaissance Francesco di Giorgio Martini.
L'emplacement du temple a été choisi après l'apparition miraculeuse d'une image de la Vierge à l'Enfant ; un jour de Pâques, sur le mur d'un bassin, cette apparition aurait été repérée. A cause de cette anecdote, ils construisirent l'église à cet endroit-même. L'église a été construite conformément à cette image. Vénéré comme sacré, il est encore visible aujourd'hui sur le maître-autel.
Une autre église importante à visiter est l'église de Santa Maria Nuova, située juste à l'extérieur des murs de Cortona, et dont l'auteur est Giorgio Vasari. Il s'agit d'une église à coupole à croix grecque centralisée, construite en 1554.
Un endroit très intense à aller voir en Italie. Visitez Cortona !
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Le rédacteur
Zlata Golaboska
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