Agriturismo Collalto

Il nostro alloggio, creato sulla base di un antico casale che abbiamo ristrutturato con gusto nel rispetto della tradizione veneziana, è composto da un ristorante con circa 60 posti alla base di ogni preparazione ci sarà sempre la qualità delle materie prime prodotte direttamente in azienda. E' nostra intenzione farvi apprezzare e conoscere la storia e la tradizione della cultura culinaria del Veneto attraverso la preparazione di antipasti, primi piatti, carni rosse assaggiate, carpaccio, bistecche, filetti o fiorentini, dolci tipici e formaggi locali, erbe aromatiche, verdure e frutta. Anche l' olio extravergine di oliva e i vini sono prodotti in azienda. Allevamo e usiamo in cucina carne di bovini di razza locale "Rendena", allevati con metodi tradizionali. Inoltre, presso il ristorante di Collalto è possibile organizzare piccoli ricevimenti per comunioni, cresime, feste di compleanno, anniversari di matrimonio, spuntini e pranzi.

Gianico Viero è il proprietario e lo chef dell'agriturismo Collalto. Ha fondato con altri ristoratori locali la Confraternita della Ciliegia IGP di Marostica. Tra i vari titoli e riconoscimenti spicca il riconoscimento dell'Accademia Italiana di Cucina, che ha riconosciuto all'Azienda Agricola Collalto il punteggio di 9 (il piu' alto finora assegnato). Gianico è sempre a vostra disposizione per consigliarvi il menù giusto per ogni vostra esigenza. Per maggiori informazioni chiamare la cella nr. 3384722061.