Cafe Veliki - Novi Sad

Prova l'autentica cucina della Vojvodina al Cafe Veliki - Novi Sad

Se stai cercando un posto a Novi Sad dove puoi concederti l'autentica cucina della Vojvodina mentre ti immergi nella ricca storia della città, non cercare oltre Cafe Veliki. Questo affascinante ristorante-caffetteria è un tesoro nascosto che combina tradizioni culinarie con significato culturale e storico.

Un viaggio culinario attraverso la Vojvodina

Il Cafe Veliki è orgoglioso di offrire un menu vario che mette in mostra il patrimonio culinario della Vojvodina. Dalla rebarca (costolette) e salsiccia slovacca alle costolette di agnello e al percut (un piatto tradizionale della Vojvodina), il ristorante serve una deliziosa gamma di sapori. Da non perdere le shuffle (patatine fritte) con salsa di ciliegie o la deliziosa torta Sacher come dessert. Per un'esperienza davvero golosa, provate la forca di camoscio o la calda torta di mele pigra con gelato alla vaniglia.

Una miscela di culture

Novi Sad è nota per il suo multiculturalismo e il Cafe Veliki vuole essere un luogo d'incontro per gli abitanti delle città che apprezzano il variegato patrimonio della città. Il concetto alla base del caffè è quello di celebrare la Vojvodina urbana dimenticata, dove un tempo viveva l'élite della città. Il menu riflette le influenze culinarie della cucina tedesca (austriaca), ungherese, slovacca e serba, così come di altre comunità etniche che hanno coesistito nella regione.

Uno sguardo alla storia

Appena entri nel Cafe Veliki, sarai accolto da elementi storici che si aggiungono al fascino dello spazio. La pietra angolare più antica di Novi Sad, risalente al 1801, è incastonata nell'angolo dell'edificio. La pietra reca l'iscrizione dell'anno, un ramo di acacia e un fiore del nontiscordardimé. All'interno si possono vedere sul soffitto le travi originali bavaresi dell'inizio del XIX secolo, insieme ad elementi in acciaio che servivano a rinforzare la struttura. Le pareti sono realizzate con mattoni originali dello stesso periodo.

Concetto di design riciclato

Il Cafe Veliki abbraccia un concetto di design riciclato, in cui i vecchi elementi dell'edificio vengono riproposti e messi in mostra. Il soffitto del ristorante è caratterizzato da travi portate dalla Baviera per la costruzione degli interpiani, creando un'atmosfera unica e rustica. Per rafforzare la struttura sono stati aggiunti un binario in acciaio e travi in cemento. Il ristorante offre anche una varietà di piatti preparati da zero, tra cui i famosi šufnudle (gnocchi arrotolati) e la deliziosa torta Sacher.

Quando visitare

Il Cafe Veliki è aperto tutto l'anno, tranne il 1° gennaio, il 7 gennaio e Pasqua. Sia che tu stia visitando Novi Sad durante i vivaci mesi estivi o l'accogliente stagione invernale, il Cafe Veliki è il luogo perfetto per gustare un pasto delizioso e immergerti nell'atmosfera culturale e storica della città.

La prossima volta che ti trovi a Novi Sad, assicurati di visitare il Cafe Veliki per un'esperienza culinaria indimenticabile che celebra il ricco patrimonio della Vojvodina.