Casa Fuentes

Scopri le Dolci Delizie di Casa Fuentes a Olivenza

Se ti ritrovi a passeggiare per le affascinanti strade di Olivenza, una pittoresca cittadina nella provincia di Badajoz, in Spagna, assicurati di fermarti a Casa Fuentes. Questa storica panetteria, situata in un edificio bianco dallo stile portoghese, è una tappa obbligata per tutti i golosi. Conosciuta per la sua famosa torta Técula Mécula, Casa Fuentes è diventata un'amata istituzione a Olivenza.

Un assaggio di storia

Casa Fuentes ha una ricca storia che risale a oltre 80 anni fa. La panetteria è stata fondata da Juan Fuentes e Celestina Martínez nel 1942, ispirati da una ricetta portoghese scoperta in una valigia lasciata da un ospite nella loro fonda (locanda). Incuriosita da una particolare torta di mandorle e tuorli d'uovo chiamata Técula Mécula, Celestina decise di ricrearla e divenne rapidamente un successo tra la gente del posto.

Il significato di Técula Mécula

Técula Mécula, che si traduce approssimativamente in "per te, per me" o "condividere", occupa un posto speciale nel cuore degli abitanti di Olivenza. Si ritiene che le origini della torta siano radicate in un convento nella regione dell'Alentejo in Portogallo. La sua popolarità crebbe e nel 1974 Juan e Celestina registrarono i marchi Técula e Técula Mécula, consolidando il loro posto nel patrimonio culinario di Olivenza.

Una delizia culinaria

La stella di Casa Fuentes è senza dubbio la torta Técula Mécula. Questo dessert sofisticato e artigianale è una vera delizia per il palato. A base di mandorle e tuorli d'uovo, vanta una consistenza ricca e cremosa che si scioglie in bocca. Ogni boccone è una testimonianza della maestria artigianale e della dedizione della famiglia Fuentes, che tramanda la ricetta da tre generazioni.

Curiosità su Casa Fuentes

• Casa Fuentes è il monumento più visitato di Olivenza, attirando sia la gente del posto che i turisti.
• La panetteria è attualmente gestita dalla terza generazione della famiglia Fuentes, che continua a sostenere la tradizione e la qualità della loro famosa torta Técula Mécula.
• Il nome Técula Mécula deriva dalla frase portoghese "para ti, para mí" o "condividere", che riflette lo spirito di comunità e di unione a Olivenza.

Esplorando Olivenza

Mentre Casa Fuentes è una visita imperdibile per gli appassionati di cibo, Olivenza stessa offre molto altro da esplorare. Questa affascinante città, considerata una delle più belle della Spagna, è ricca di storia e vanta una miscela unica di influenze spagnole e portoghesi. Fai una passeggiata per le sue strade e ammira le case bianche e gli elementi architettonici portoghesi.

Attrazioni nelle vicinanze

Se hai più tempo a disposizione, ci sono diverse attrazioni vicino a Olivenza che vale la pena visitare. A breve distanza in auto si trova la diga di Alqueva, il lago artificiale più grande d'Europa, dove è possibile praticare attività acquatiche e ammirare lo splendido ambiente naturale. Inoltre, la vicina città di Elvas, patrimonio mondiale dell'UNESCO, ospita imponenti fortificazioni e una ricca storia militare.

Quando visitarlo

Olivenza è una destinazione per tutto l'anno, ogni stagione offre il suo fascino unico. Tuttavia, se vuoi vivere la città nella sua forma più vivace, organizza la tua visita durante uno dei suoi festival annuali. Le celebrazioni della Semana Santa (Settimana Santa) in primavera e le Fiestas de San Juan a giugno sono particolarmente vivaci e mettono in mostra la cultura e le tradizioni locali.

Che tu sia un appassionato di storia, un amante del cibo o semplicemente alla ricerca di una destinazione affascinante fuori dai sentieri battuti, Olivenza e Casa Fuentes conquisteranno sicuramente il tuo cuore. Concedetevi le dolci delizie di Técula Mécula e immergetevi nel ricco patrimonio culturale di questa incantevole città.