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Questo testo è stato tradotto in Italiano dalla lingua originale English.
Se la stagione lo consente, coltiviamo il massimo della nostra produzione nella nostra azienda agricola in continua espansione, situata a Moycullen, sulla proposta Greenway Galway-Clifden. In alta stagione di crescita i nostri verdi e le uova hanno un tempo di 'plot to plate' di minuti. Amiamo la birra artigianale e birreria in particolare. Quando non stiamo sviluppando le nostre ricette di birra, guardiamo sempre all'eccitante scena della birra Irish Craft Beer, con particolare attenzione ai piccoli birrai più recenti. I nostri menu sono ispirati alla Stile scandinavo di mangiare con un tocco irlandese.
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