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Questo testo è stato tradotto in Italiano dalla lingua originale English.
Il loro ristorante si trova in rue Jean-Jaurès a Quimper. Inaugurato il 31 agosto. Il suo concetto è un po' fuori dai sentieri battuti.
Marc Fenet continua:
Il nostro stabilimento è aperto ininterrottamente dalle 11.00 alle 19.00. Le persone possono venire a mangiare in qualsiasi momento o venire a comprare da asporto: specialità del giorno, panini, insalate ...
L'idea è venuta loro semplicemente. "Abbiamo scoperto che a Quimper, dopo le 13.15 o le 13.30, poteva essere difficile trovare un ristorante che fosse ancora disposto a servire. Almeno a partire da quest'ora, la scelta comincia ad essere limitata. "
La coppia offre un menu della settimana con:
tre voci tre corsi tre dessert
Sono inclusi anche piatti unici (insalate o pane tostato). Aurélie Pitard è in cucina. "Tutto è fatto in casa. Cerchiamo anche di scegliere il più possibile i prodotti bretoni, con tendenza biologica. "
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