Entrepuentes Restaurante

La storia di Entrepuentes è recente: risale all'aprile 2004 con l'apertura del primo ristorante del Centro Commerciale Berceo, completamente rinnovato e riaperto nell'agosto 2013.

Più tardi, Entrepuentes ha aperto il suo ristorante nel centro della città, prima in Gran Vía e poi nella sua posizione attuale in Calle Once de Junio. La terza apertura è stata il ristorante situato di fronte all'Ospedale San Pedro.

E 'stato seguito da Entrepuentes City, sulla Avenida de Portugal.

Ci ha iniziato l'espansione di Entrepuentes al di fuori di La Rioja, con l'apertura di Entrepuentes City a Lanzarote nel marzo 2015 e nel 2017 si aprono a Madrid.

Oggi, Entrepuentes mantiene la sua essenza come azienda a conduzione familiare, ma impiega più di 70 persone, soprattutto giovani.

Hosteleros di tutta la vita, tra i suoi segni di identità trova la qualità dei suoi prodotti e la rapidità del servizio. Da qui il suo motto: Como a casa. Ciò significa un costo aggiuntivo per la materia prima e una riduzione dei margini, ma la qualità e il servizio sono qualcosa che non sono disposti a rinunciare. Così, non utilizzano prodotti surgelati o precotti nelle loro elaborazioni, il pane è preparato appositamente per Entrepuentes, e scommettono su fornitori locali di garanzia (giardino, carne ...). Per rafforzare la qualità e la logistica, hanno una cucina centrale che fornirebbe tutti gli stabilimenti.

Pur disponendo di un servizio di caffetteria, l'attività si concentra principalmente sul servizio di ristorazione: colazioni, pranzi e cene. Una delle chiavi è la sua offerta: un menu ampio, vario e molto curato.

Perché anche se la vita di Entrepuentes è breve, la storia viene da molto più lontano e risale a 40 anni fa, dal momento che la famiglia ha esperienza in materia di ospitalità "di una vita". Entrepuentes non è altro che il risultato di un percorso dedicato al servizio e all'impegno per la qualità volto a soddisfare il cliente.

Entrepuentes è un ristorante a conduzione familiare perché è gestito da una famiglia e perché ha un team umano considerato parte di esso, che dedica il loro tempo e lo sforzo per rendere questo sogno si avvera.

Tre generazioni di albergatori Enrique e Alberta hanno creato dal nulla un'azienda di ospitalità itinerante dedicata alle fiere in tutta la Spagna, costruendo un bar con le proprie mani e ampliando il percorso ogni anno: il popolare Mesón Las Camelias.

Hanno trasmesso alla generazione successiva l'amore per il restauro e le loro figlie hanno imparato da loro. Dal matrimonio di uno di loro, Rocío Chavoy, con Víctor Mosquera è nata la seconda generazione di albergatori di questa famiglia. Il business è cresciuto con loro e la qualità e il servizio sono rimasti intatti. Las Camelias è diventato il ristorante leader delle fiere del nord della Spagna, sempre guidato dalla stessa qualità massima sceneggiatura al miglior prezzo.

La vita di viaggio ha funzionato, ma la città di Logroño era la sua casa e ha proceduto a mettere radici. La famiglia decide di creare un ristorante stabile (una casa senza ruote) in città, mettendo a disposizione tutta l'esperienza acquisita in quegli anni.

Se qualcosa era chiaro a loro quando hanno iniziato questa nuova vita, hanno dovuto trasferire l'essenza della città dal loro ristorante. Il marchio con la silhouette della città dall'Ebro con i suoi due ponti storici. Il nome non potrebbe essere altro: Entrepuentes:

E il primo posto è una sintesi di Logroño, una visione della città dall'Ebro, con i ponti che la attraversano come protagonisti.

E con ogni prodotto legato a La Rioja e Logroño che collega la gastronomia con i nomi dei luoghi emblematici della città.

Germán e Álvaro, figli di Rocío Chavoy e Víctor Mosquera, hanno imparato tutto ciò che hanno imparato dai genitori e ciò che hanno imparato dalla loro esperienza. rugiada, tenacia, lavoro, amore per il business e la responsabilità di fare le cose bene. Da Víctor, la capacità di integrarsi in un'impresa sconosciuta e di padroneggiarla, le sue capacità di relazioni istituzionali, la sua leadership e la sua capacità di essere amico di tutti coloro che lo conoscono.

Germán e Álvaro ora gestiscono questo business insieme ad un grande team e costituiscono una nuova generazione che continua la linea di lavoro delle generazioni che li hanno preceduti, guidati e insegnati.

Oggi, Entrepuentes sono 6 ristoranti, ma ha più progetti futuri per continuare a generare ricchezza all'interno e all'esterno di La Rioja.

Ristorante Entrepuentes Comunicazione Javier Alonso García 686 97 67 57