Gustar Copou

Amiamo la terra e i suoi frutti: la dolcezza delle mele e l'odore deciso del prezzemolo, il sapore dell'aglio schiacciato sul trinciatore e il succo dei pomodori appena raccolti.

Ci piace cucinare con tutti i sensi: accarezzare le verdure prima di metterle in tavola, respirare l'odore dell'orto, sorseggiare il pollo in forno, ascoltare il lutto dell'acqua che si trasforma in zuppa, ma soprattutto a piacere. Assaggiamo il cibo ad occhi chiusi e portiamo avanti la sua storia, così come un bambino lascia andare le parole di sua madre.

Riceviamo a braccia aperte tutto ciò che la natura ci offre e trasformiamo in cibo con gioia. A volte ci sentiranno cantare quando cuciniamo e se stai attento, sentirai la musica nel cibo che mettiamo nel tuo piatto.

Siamo un gruppo di persone allegre e buone, con voglia di vita e cibo gustoso. La gioia di cucinare si è raccolta nello stesso luogo, intorno a colui che vede crescere il suo sogno, come un bel grasso. La chef Elena Pădurariu è l'anima di questo posto sulla collina Copou, è sale e pepe nella nostra cucina e buona fonte di energia. E' innamorata del cibo e dotata del dono di trasmettere ulteriormente l'amore.

Da lei abbiamo imparato a giocare in cucina, ad essere creativi, ospitali e a ricevere tutto con il sorriso sulle labbra. Perché quando si è pieni di gioia, tutto è più facile e più luminoso per le persone. Ispirati dal suo ottimismo, prendiamo la nostra missione con piacere: portare gioia alle anime degli uomini attraverso ogni piatto che mettiamo sulle loro tavole.

Abbiamo preso il nome dal gourmet, il mese più ricco dell'anno, quando la terra produce di più e la natura raggiunge il suo culmine; perché così ci sentiamo tutto l'anno: vivi e cari. Vi aspettiamo, per assaporare il gusto dei piatti fatti con amore!