Pest-Buda Bistro & Hotel

Il più antico hotel e ristorante del paese, il Pest-Buda, fu inaugurato nel 1696. Con la sua storia davvero eccezionale, il suo nuovo design e il suo design moderno ma accogliente, il Pest-Buda è senza dubbio uno degli hotel più eleganti di Budapest, con 10 camere e suite di lusso arredate individualmente. All'ultimo piano ci sono due monolocali, con pavimento a soffitto in vetro, vasca da bagno libera, enorme cabina doccia e struttura in legno del tetto barocco. Il nostro hotel boutique a conduzione familiare si trova nel tranquillo e storico quartiere della città, nel Castello di Buda, circondato da edifici storici e strade tranquille, a soli 10 minuti dal centro della città.

Offriamo piatti semplici ungheresi con i migliori ingredienti, cuore e anima: dalla cucina ungherese fatta in casa dalla nonna con cura e amore. Offriamo solo vini ungheresi caratteristici e siamo lieti di offrire gli articoli speciali che i viticoltori stanno cercando come veri adoratori di vini.

Con Zsolt Litauszki, Pierrot, 21 anni, Baltazár e lo chef creativo di AND Bistro, abbiamo lavorato per diversi mesi per rinnovare un gran numero di ricette ungheresi e per sviluppare un modo per cuocere il pane in modo artigianale. Non solo il nostro pranzo e la nostra cena, ma anche la nostra colazione rappresenta questa linea e troverete una varietà di cibi nel menu della colazione, che viene preparato ogni giorno a casa.

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L'hotel più antico d'Ungheria, originariamente aperto nel 1696, è stato trasformato in Pest-Buda. Questo elegante boutique hotel dal design innovativo e classico bistrot ungherese con cucina casalinga della nonna si trova nel quartiere del Castello di Buda, nel cuore storico di Budapest, molto vicino al centro della città. In cima all'edificio, due suite atelier dispongono di pareti in vetro a tutta altezza, vasche da bagno indipendenti e docce con cabina doccia di grandi dimensioni, il tutto sullo sfondo dell'originale struttura in mattoni a vista del tetto barocco. Elegante boutique hotel a conduzione familiare situato nella tranquilla e antica zona del Castello di Buda, circondato da edifici storici e strade tranquille, a soli 10 minuti dal centro della città.

Il Pest-Buda si sposa con la cucina ungherese casalinga della nonna, utilizzando i migliori ingredienti con amore e cura. Abbiamo solo vini ungheresi ricchi di personalità e ci piace evidenziare quelle bottiglie speciali che sono il territorio dei veri appassionati di vino.

Insieme a Zsolt Litauszki, chef creativo di Pierrot, 21 Hungarian Kitchen, Baltazar e AND Bistro (tutti consigliati / premiati dalla Guida Michelin e Gault Millau), lavoriamo da mesi per scoprire alcuni recipienti ungheresi e padroneggiare l'arte della cottura perfetta torta fiammata artigianale. Lo chef Lajos Lutz gestisce un'animata cucina dedicata ai classici ungheresi della nonna, realizzati con amore e cura.