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L'olfatto è il più sensibile dei sensi. La gente ricorda gli odori con una precisione del 65% dopo un anno, mentre il richiamo visivo è di circa il 50% dopo tre mesi.
Uno dei miei autori serbi preferiti, Balashevic, ha cercato di dare personaggi alle città balcaniche. Per Belgrado, ha detto che probabilmente è un uomo forte vestito con una camicia bianca disordinata, affascinante e rumoroso, seduto su una poltroncina, a discutere con i musicisti che sta suonando per lui. In questa immagine, vorrei aggiungere una piccola descrizione dell'odore che segue questa scena. "Profumo "Pino Silvestre", mescolato con l'odore di rakia di prugne. Così profuma questo signore. Aroma come una breve poesia scritta su un tavolo di kafana durante le ore tarda. Come la storia d'amore più intensa che si conclude con il primo raggio di sole. Come pane bianco appena sfornato con marmellata di lamponi...
La ricerca ha dimostrato che l'olfatto è il senso più legato al nostro ricordo emotivo.
L'olfatto è strettamente legato al senso del gusto perciò è molto difficile non parlare del cibo anche in questa ispirazione. Con così tanti ristoranti e panetterie in giro, è possibile fare una mappa degli odori e passare da un luogo all'altro. Anche ad occhi chiusi, solo a seguito dell'odore. Questa città intensiva non profuma di "bianco". Intensivo e diverso in ogni turno si prende. "Il "Rostilj" (BBQ) è un aroma che è facile da catturare per le strade di Belgrado. Per avvicinarsi all'atmosfera della città, è possibile ottenere l'esperienza completa Sensing Belgrade: Degustazione di Belgrado, Senso del tatto a Belgrado, Rilevamento dei suoni a Belgrado, Vista su Belgrado.
Gli studi dimostrano che il 75% delle emozioni sono scatenate dall'olfatto, che è legato al piacere, al benessere, all'emozione e alla memoria.
Quando mi sono allontanato da Belgrado, su uno scaffale del famoso marchio di profumi ho trovato un profumo con un'essenza di moringa. Occasionalmente mi fermavo a controllare l'odore che mi faceva sentire "come se fossi a Belgrado". Così ho trovato il profumo di Belgrado. Esiste.
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Lo scrittore
Zlata Golaboska
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