Leskovac, de geboorteplaats van pljeskavica

Bezoek het festival van Barbecue

Ik denk dat het de hoogste tijd is dat u het zuidelijke deel van Servië gaat ontdekken. U vraagt zich af waarom? Nou, afgezien van de ongelooflijke natuur, rustgevende en tegelijkertijd bruisende sfeer, prachtige, vriendelijke mensen, extreem rijke historische monumenten, het juiste antwoord is - voedsel. Om precies te zijn: vlees! De eerste associatie met dit deel van Servië is een befaamde, wereldberoemde (ik overdrijf niet) barbecue, die wereldwijd mensen aantrekt. Misschien heb je gehoord over pljeskavica (traditioneel gehakt in ovale vorm) maar heb je gehoord van de plek die wordt beschouwd als de must visit plek voor alle vleesliefhebbers, waar in feite is er een georganiseerd festival Rostiljiada (Festival of Barbecue) ter ere van de beste barbecue? Laat ik u kennis laten maken met Leskovac, een stad met een ziel en het beste eten. Ik waarschuw u, aan het eind van dit artikel zult u extreem honger lijden!

Leskovac is kortom een stad en het belangrijkste centrum van de Jablanica District in Zuid-Servië, gekenmerkt door rijke geschiedenis uit de middeleeuwen, door het Ottomaanse Rijk, wereldoorlogen en ten slotte moderne periode. Dit alles heeft zeker zijn stempel gedrukt op de architectuur en monumenten van de stad, zoals het klooster van Johannes de Doper, Leskovac klooster van de presentatie van de Heilige Moeder van God, Rudare klooster, Cukljenik klooster, Leskovac kathedraal, Odzaklija kerk en de lijst gaat verder. Leskovac ligt in het hart van de uitgestrekte en vruchtbare vallei, waardoor het natuur en klimaat gewoon perfect, Zuid Morava rivier maakt de plaatsen ongelooflijk rustgevend.

Wat u moet weten is dat deze beroemde gastronomische evenement in Servië en in de Balkan, Rostiljijada (Barbecue) Festival in Leskovac, meestal plaatsvindt tijdens de zomer of de eerste week van september, voor 20 jaar nu. Gedurende de zeven dagen komen meer dan 700.000 bezoekers uit Servië en het buitenland eten en vieren, wat Rostiljijada tot de top van de toeristische evenementen in de regio maakt.

Wanneer u besluit om dit feest bij te wonen, zult u onder de indruk zijn om te getuigen van verschillende manifestaties, zoals vuurwerk, het maken van de grootste hamburger voor de Guinness World Records, concurrentie in het snel eten van de hete paprika's, tal van concerten van bekende kunstenaars, muzikanten, zangers optredens van culturele en artistieke samenlevingen uit het land en daarbuiten. Helaas voor sommigen, is het de bedoeling dat Leskovac Barbecue Festival geleidelijk verandert zijn concept, volgens Europese normen, maar tegelijkertijd niet verliest zijn basisidee - het koken van culinaire specialiteiten van de grill. Tijdens het evenement is de boulevard vijf dagen gesloten voor het verkeer, en voedsel stands zijn ingesteld langs de straten, zodat u kunt ervoor zorgen nooit honger te hebben.

Dus waar wacht u op? Boek uw tickets en kijk op Leskovac en Rostiljijada. Zelfs als u besluit om de stad te bezoeken afgezien van de manifestatie, zul je een geweldig avontuur onder de mensen, zowel de lokale bevolking en turisten, tijdens een bezoek aan monumenten en het beste van Leskovac nachtleven, waarover ik meer zal schrijven. Blijf op de hoogte!

Rostiljijada Leskovac

Leskovac, Serbia