Antica Locanda La Diligenza

De gastvrijheid, op de Antica Locanda La Diligenza, begint met lekker eten, als zodanig erkend door de Italiaanse Academie van de Keuken: voor hotelgasten (zes tweepersoonskamers in Franse stijl, en een romantische suite, allemaal goed ingericht, ruim en comfortabel met alle hoffelijke producten en ADSL Internet Wireless, in aanvulling op een afhankelijkheid, verkregen uit een oud stenen huis, in het historische centrum, op slechts twintig meter van de structuur, met uitzicht op de rivier de Auro) is het mogelijk om halfpension te behandelen. Het bouwwerk dateert uit de jaren 1800 en is omgeven door een ongerepte natuur: het was niet toevallig dat het werd genoemd "La Posta" vóór de herstructurering in de jaren '70, als het was daar, in de 19e en begin 20e eeuw, dat de uitwisseling van de paarden van de ijver voor de pas van Bocca Trabaria op de weg naar San Sepolcro en Città di Castello plaatsvond. Kortom, vandaag als gisteren, is het de ideale plek om te stoppen en tot rust te komen, maar naast ontspanning kunt u genieten in de massageruimtes en de sauna, of in het aangrenzende park met 2 mini-zwembaden met hydromassage, gazebo voor massages en lichaamsbehandelingen, zwavelwater douches, en Croquet veld. In hetzelfde park kunt u ook gezonde lichaamsbeweging en welzijn beoefenen, met het vitae pad, met zijn zestien vrij lichaam oefenstations. Er is ook een kleine sportschool en op slechts 400 meter afstand, op loopafstand, de "Golf Club Alpe della Luna", die de eigenaren van de Antica Locanda La Diligenza waren promotoren en stichtende leden: dit is de reden waarom zelfs gasten profiteren van dezelfde faciliteiten gereserveerd voor hen. Het is ook mogelijk om te wandelen, mountainbiken, sportvissen, of een bezoek te brengen aan de nabijgelegen kunststeden. Voor zijn onmiskenbare kenmerken van gastvrijheid en gastvrijheid, de Antica Locanda La Diligenza, maakt deel uit van de Italiaanse groep van hotels van charme (Charme & relax) en van het National Hotel Diffusi Association: ondanks de elegante en stijlvolle inrichting, de sfeer , is vertrouwd en respectvolle vriendschap. Smaakvolle gezonde gerechten eten in een omgeving van charme en rust is het voorrecht van elke gastronomische of liefhebber van een goed leven, die vindt zijn behoeften volledig voldaan op de Antica Locanda La Diligenza, van Borgo Pace, een klein stadje - waarvan de naam al alle garanties van rust bevat - ondergedompeld in het groen van de bovenste Metauro-vallei, in de Marche regio, in de provincie Pesaro-Urbino, op de grens met Umbrië en Toscane, op slechts twintig kilometer van Acqualagna, in de kloof van Furlo, beschouwd als de nationale hoofdstad van de zeer beroemde fijne witte truffel, - kostbare geheimen van de chef-kok Ariella Sacchi, eigenaar van het gebouw met haar man Rodolfo, officier van justitie van de dynastie van de legendarische Bis Nonna Melania, ging verder met haar grootmoeder Lucia, en vandaag verrijkt met de verve van de erfgenamen Alessandro en zijn vrouw Anna - vals een van de eerste Michelin sterren bekroond in de regio. In deze betoverende en romantische plaats, waar u kunt dineren bij kaarslicht in de voorkant van een prachtige 18e eeuwse open haard, kunt u proeven van traditionele gerechten, de eerste gangen zijn nog steeds thuis bereid met een rollende pin: verse pasta is aan de voet van de tagliatelle gecombineerd met sauzen op basis van vlees of paddestoelen of in het seizoen, met de kostbare witte truffel, een must voor degenen die houden van de kostbare witte Knol. Het vlees - altijd afkomstig van lokale boerderijen - hebben geserveerd op de grill, maar het spel en het spel worden bijzonder gewaardeerd. De wijnkelder heeft verfijnde flessen die zelfs het meest veeleisende gehemelte kan voldoen, is de wijn lijst compleet met de beste voorstellen van het grondgebied en niet.