Bar & Restaurante Albores

Albores is het begin, de geboorte, de evolutie van een eigen concept van het interpreteren van de productkeuken, de seizoensgebonden keuken, de traditionele keuken, de internationale keuken en de meer traditionele keuken .... het gaat om het samensmelten en aanvullen van de zee met de aarde zonder de zuiverheid en identiteit van elke keuken te verliezen. In onze keuken schilderen we gerechten met penseelstreken van verschillende kleuren met groenten, zeevruchten, fruit, sauzen, crèmes, jam..... rond een centrale sculptuur van vis, vlees of andere seizoensproducten die we bekronen met zwakke aromatische sporen van Sherrywijnen of exotische kruiden.