Eremitaz restaurant

Ontdek de historische charme en culinaire hoogstandjes van restaurant Eremitaz in Stari Grad

Restaurant Eremitaz ligt vlak bij de kerk van St. Jerome in het pittoreske stadje Stari Grad en biedt een unieke eetervaring die de mediterrane keuken combineert met een rijke historische achtergrond. Met zijn heerlijke gerechten, adembenemende uitzichten en fascinerende geschiedenis is dit charmante restaurant een must voor elke reiziger die het eiland Hvar verkent.

Een historisch juweeltje

Restaurant Eremitaz is doordrenkt van geschiedenis, die teruggaat tot de 14e eeuw, toen de aangrenzende St. Jerome-kerk werd gebouwd. In 1487 richtte een monnik genaamd Nikola Barbeta een kluis op voor monniken die op zoek waren naar een leven in eenzaamheid. Deze kluizenaars speelden een belangrijke rol bij het behoud van de Kroatische taal door kerkdiensten te houden in de oude Kroatische taal Glagolica, ondanks een Vaticaans verbod op aanbidding in andere talen dan het Latijn.

In de 17e eeuw veranderde de kluis in een hostel voor reizigers en zeelieden die in quarantaine moesten gaan voordat ze Stari Grad binnengingen. De ligging van het restaurant bij de ingang van de haven maakte het een ideale plek om deze quarantaineperiode te handhaven. Tegenwoordig is het restaurant een bewijs van zijn historische verleden, met een tablet met de inscriptie "Questa e casa per li Viadanti" (dit is een huis voor reizigers) en een nabijgelegen ronde toren die ooit dienst deed als windmolen.

Culinaire hoogstandjes

Restaurant Eremitaz staat bekend om zijn overheerlijke mediterrane gerechten. Het menu biedt een verscheidenheid aan heerlijke gerechten, waaronder gegrilde garnalen, zeebaars en risotto. Verwen uw zoetekauw met hun verleidelijke selectie desserts, zoals chocoladetaarten, cheesecakes en sinaasappeltaarten. Combineer uw maaltijd met een glas van hun heerlijke huiswijn, witte wijn of likeur, en proef de smaken van de regio.

Adembenemende uitzichten en warme gastvrijheid

Een van de hoogtepunten van dineren in restaurant Eremitaz is het adembenemende uitzicht dat het biedt. Gelegen nabij de haven, kunnen gasten genieten van een panoramisch uitzicht op de sprankelende Adriatische Zee terwijl ze van hun maaltijd genieten. Het terras van het restaurant biedt de perfecte setting voor een romantisch diner of een ontspannen lunch met vrienden en familie.

Het personeel van restaurant Eremitaz staat bekend om hun warme en attente service. Of u nu een inwoner of een bezoeker bent, u wordt begroet met een vriendelijke glimlach en u voelt zich meteen thuis. De plezierige service en gastvrije sfeer hebben lovende kritieken opgeleverd van gasten, waardoor het een populaire keuze is onder zowel de lokale bevolking als toeristen.

Wanneer te bezoeken

Restaurant Eremitaz is het hele jaar door geopend, zodat bezoekers ongeacht het seizoen kunnen genieten van de culinaire hoogstandjes en historische ambiance. Als u echter optimaal van het adembenemende uitzicht wilt genieten, overweeg dan om tijdens de warmere maanden een bezoek te brengen, wanneer u buiten op het terras kunt dineren en kunt genieten van de schoonheid van het omringende landschap.

Dompel jezelf onder in geschiedenis en gastronomie in restaurant Eremitaz

Restaurant Eremitaz in Stari Grad biedt een unieke mix van geschiedenis, architectuur en culinaire hoogstandjes. Vanaf het bescheiden begin als een kluis tot de transformatie tot een hostel en nu een gerenommeerd restaurant, heeft Eremitaz de tand des tijds doorstaan. Dus of u nu een geschiedenisliefhebber bent, een liefhebber van lekker eten, of gewoon op zoek bent naar een onvergetelijke eetervaring, zorg ervoor dat u restaurant Eremitaz aan uw reisschema toevoegt wanneer u Stari Grad verkent.