JSC Sarajishvili

Ontdek de rijke geschiedenis van JSC Sarajishvili in Tbilisi

Tbilisi, de levendige hoofdstad van Georgië, is een stad die zijn bezoekers altijd blijft boeien. Van de verbluffende architectuur tot de rijke geschiedenis: er is altijd wel iets nieuws te ontdekken. Een van de plekken die je zeker moet bezoeken in Tbilisi is JSC Sarajishvili, een van de oudste producenten van cognac in het land.

Een erfenis van uitmuntendheid

JSC Sarajishvili, opgericht in 1884 door de Georgische aristocraat David Sarajishvili, heeft een al lang bestaande reputatie voor het produceren van uitzonderlijke brandewijn. Oorspronkelijk vernoemd naar de oprichter, werd het bedrijf later genationaliseerd door de communisten en omgedoopt tot de Tbilisi Cognac Factory. In 1994 werd het bedrijf geprivatiseerd, waardoor het zijn uitmuntende reputatie kon voortzetten.

Dompel jezelf onder in de geschiedenis

Een bezoek aan JSC Sarajishvili biedt een unieke kans om jezelf onder te dompelen in de rijke geschiedenis van de Georgische brandewijnproductie. Als je naar binnen stapt, wordt je begroet door een indrukwekkende verzameling cognacflessen uit verschillende jaren, waarvan sommige dateren uit het begin van de 20e eeuw en zelfs uit de jaren 1890. Een bijzonder bijzondere fles stamt uit 1918, het jaar waarin Georgië onafhankelijk werd van het Russische rijk.

Ontdek het productieproces

Als je verder de fabriek ingaat, kom je een kamer tegen die gevuld is met ongeveer 100 enorme vaten en een ouderwetse pijpleiding, bewaard als historisch aandenken. Hier creëren de meesterblenders van JSC Sarajishvili nieuwe soorten cognac door zorgvuldig monsters uit verschillende regio's en jaren te selecteren. Het resultaat is een harmonieuze mix die de unieke smaken en kenmerken van Georgische brandewijn laat zien.

Geniet van een proeverij

Geen bezoek aan JSC Sarajishvili zou compleet zijn zonder te genieten van een proeverij. De hier geproduceerde brandewijn staat bekend om zijn zachtheid en uitzonderlijke smaak. Je krijgt de mogelijkheid om verschillende soorten te proeven, zoals de Sarajishvili VSOP, die 8 jaar oud is en een warme en heerlijke smaak biedt. De Sarajishvili Extra Special Reserve is een ander hoogtepunt, met zijn zachtheid die het alcoholgehalte maskeert.

Adjarian Khachapuri en verder

Na uw bezoek aan JSC Sarajishvili kunt u van de gelegenheid gebruik maken om de culinaire hoogstandjes van Tbilisi te verkennen. Ga naar Stamba, een populair eetcafé, en probeer de beroemde Adjarian Khachapuri. Dit bootvormige brood is rijkelijk gevuld met gesmolten kaas en belegd met een eidooier. Het is een waar genot voor kaasliefhebbers en een gerecht dat je zeker moet proberen in Tbilisi.

Plan uw bezoek

Om het meeste uit uw bezoek aan JSC Sarajishvili te halen, is het raadzaam uw reis te plannen tijdens de warmere maanden, van mei tot september, wanneer het weer aangenaam is om de stad te verkennen. De fabriek biedt rondleidingen, zodat u meer te weten komt over het productieproces van brandewijn en de geschiedenis van het bedrijf.

Tbilisi is een stad die geschiedenis, cultuur en gastronomie naadloos combineert. Een bezoek aan JSC Sarajishvili is een reis door de tijd, waar u de fascinerende wereld van de Georgische brandewijnproductie kunt ontdekken. Zorg er dus voor dat je deze unieke ervaring toevoegt aan je reisschema in Tbilisi en creëer blijvende herinneringen aan je reis naar deze betoverende stad.