Private Market Tour and Cooking Class with Angelina

De marktbezoeken van Angelina zijn beschikbaar op dinsdag en vrijdag. Maak kennis met Angelina thuis voordat ze brengt u naar de markt in de buurt. Op dinsdag wandelt u met Angelina naar een biologische boerenmarkt die van 14.30 tot 14.00 uur actief is. Na het bezoek keert u terug naar huis om samen het diner te koken.

Op vrijdag komt u om 10.00 uur bij elkaar en rijdt dan samen naar de nabijgelegen groentemarkt om de regionale Griekse producten zoals druiven, wilde groente en tomaten te ontdekken. U brengt ongeveer 30-45 minuten door op de markt voordat u naar huis gaat om te koken. Sluit je aan bij Angelina in de moderne keuken van haar prachtige huis om te leren traditionele Griekse gerechten te maken. Angelina gebruikt zoveel mogelijk seizoensgebonden producten. Tijdens uw hands-on kookles kunt u verwachten om te leren hoe u 2-3 traditionele Griekse mezze gerechten, zoals spanakopita of taramosalata te maken. Uw maaltijd bevat ook extra gerechten die Angelina van tevoren zal hebben bereid. U kunt verwachten ongeveer een uur te koken voordat u gaat zitten om de maaltijd te delen die u geholpen heeft te bereiden. geniet van een traditionele Griekse maaltijd aan de eettafel van Angelina, of buiten als het weer goed is. U begint met mezze (Griekse voorgerechten) zoals taramosalata, saganaki (een zachte, gebakken kaas), tzatziki (yoghurt dip), spanakopita (phyllo gebak), gigantes plaki (reuzenbonen in een tomatensaus) gevolgd door een Griekse salade, een hoofdgerecht zoals een hele vis, lam en aardappelen, gariden saganaki (garnalen in verse tomatensaus met feta kaas), of revithada (een kikkererwtenschotel van het eiland Sifnos, langzaam gekookt in een kleipot) of de traditionele moussaka perfect gekookt. Voor het dessert, probeer Angelina's zelfgemaakte karidopitta (kleverige walnoot taart) met ijs of misschien griesmeel halva met specerijen en zelfgemaakte citrus gelei.