Restaurante Farketa 56

In het jaar 82 werd één van de gastronomische referenties van Bilbao geboren. De Farketa 56 werd in een paar jaar tijd een onmisbare naam onder liefhebbers van lekker eten. Sindsdien hebben allerlei beroemdheden, artiesten en atleten, aangetrokken door de smakelijke voorstellen, door de twee grote eetzalen van Farketa 56 passeren.

In toenemende mate vinden de groepen in Farketa 56 een zeer ongebruikelijk aanbod: grote eetzalen vol charme in het centrum van Bilbao. Een deugd waar maar weinigen op kunnen bogen, en als er wordt gezocht is rust en een beetje romantiek te vinden in meerdere gebieden van de eetzalen, waar u kunt genieten van meer onafhankelijkheid.

Sinds het jaar 88, afkomstig uit de wereld van ham, Juan Carlos Gómez neemt het roer van Farketa 56 insuffening zijn gastronomische en zakelijke visie, en dankzij zijn ervaring en zijn werk, het succes van het restaurant blijft groeien tot een van de restaurants van bilbao referentie.

Juan Carlos Gómez Jr. werkt na zijn studie koken aan de wereldberoemde gastvrijheidsschool van Artxanda en na het behalen van het diploma van voormalig Lendakari Juan José Ibarretxe jarenlang als chef-kok in de Goizeko Kabi, waar hij zijn culinaire persoonlijkheid leert en ontwikkelt.

Tot slot neemt hij de touwtjes in handen in de keuken van Farketa 56, waar hij een werk opvoert dat wordt toegejuicht door critici en publiek. Voor Juan Carlos, de grondstof van uitstekende kwaliteit en presentatie zijn net zo belangrijk als de bereiding. Het resultaat van deze filosofie en deze knowhow kan worden geverifieerd met uw eigen gehemelte aan de Rodriguez Arias 56 ... in Farketa 56.