that BRGR - schwäbisch hall
foute informatie? Laat ons weten! hi@itinari.com.
Reistips voor Schwäbische Hall
Dit verhaal wordt vertaald met behulp van technologie.
Deze tekst is in het Nederlands vertaald uit de oorspronkelijke taal English.
Openingstijden keuken 11: 30-14: 30 & 17: 30-22: 00 Zaterdag en zondag aaneengesloten tot 22:00 uur!
Reserveringen kunt u doen via een bericht via Facebook of via ons contactformulier op onze homepage! We reserveren alleen binnen. Als we u niet antwoorden, zijn we helaas al geboekt met onze reserveringstafels. Toch zijn er gratis tafels voor ons mecenaat. 20 minuten na geen show wordt de gereserveerde tafel weer vrijgegeven.
De 5 die BRGR biedt:
- REGIONAAL & HANDZAAM We worden dagelijks bevoorraad door Krimmers Backstub 'dus hebben we verse & handgemaakte hamburger broodjes! Met veel liefde extra gebakken voor ons.Regionality & handarbeid vindt u in alle andere ingrediënten!
- DE KRUIDEN MAKEN Een goede patty heeft alleen zout en peper nodig. Geen geweekt brood, ei, uien of dubieus hacki poeder. Dat heb je alleen nodig als je slecht vlees hebt of gehaktballetjes wilt maken. Alleen piramidezout uit India en peper.
- SOMMIGEN VAN JULLIE VINDEN HET WARM & VET We vinden het leuk om te serveren in Esstemperatur, gekookt in de sous vide-methode. Bij 52C in een waterbad kookt ons gestofzuigd vlees minstens 2 uur! Hierdoor worden de gevoelige vleescellen afgevlakt, waardoor elk ingrediënt met volle smaak en perfecte consistentie wordt gerepeteerd. Kortom, de FRESH HEALTHY BURGER, soms met een vetgehalte van minder dan 20%!
- GEVOLGEN HEBBEN VOOR DE OORSPRONG VAN HET VLEES Omdat dit in de vlees- en veeteelt geen gemakkelijk onderwerp is, hebben we vanaf het begin vertrouwen gehad in de Boerengroep. De Hohenlohe Weiderind is afkomstig van voor de soort geschikte en voor het boerenbedrijf geschikte veeteelt en eigen slachtingen op basis van het dierenwelzijn. Vrij van antibiotica en genetische manipulatie. Ook iets anders zouden we niet accepteren.
- DRANKEN & CONCLUSIE Ontspannen op een baravond of als drankje bij de hamburger. Jenever, whisky, wijn, ambachtelijk bier, limos & onze cocktailkaart. Iedereen vindt hier wel iets!
Wilt u een 2 cm dik plakje tomaat? U wilde uw vlees helemaal roosteren? Nog een salade? Dubbel gepattyerd? Dat zouden we niet doen, maar alstublieft. Elk zoals hij wil. Er is geen goed of slecht. Behalve bij bod 2: dat is altijd waar! Is iets niet juist? Praat met ons!
Wil je hier een reis plannen? Praat met AI-reisassistent Maya.
