Abbaye des Rocs

Założony w 1979 roku belgijski browar Abbaye des Rocs jest firmą rodzinną założoną przez Jean-Pierre'a Eloir i jego żonę Marie-Jeanne Bertiau, a obecnie prowadzoną przez ich córkę Nathalie Eloir i jej partnera Georges'a Levecq. W momencie powstania browar ten będzie pierwszym, który zapoczątkuje ruch mikrobrowarów w Belgii i na całym świecie.

Pierwsze piwo wyprodukowane przez Jean-Pierre Eloir to La Montagnarde, pikantny bursztyn od mieszkańców wioski Montignies-Sur-Roc, gdzie znajduje się browar. Wkrótce produkowane będzie także brązowe piwo Abbaye des Rocs Grand Cru. Ten mocny brunet słynie ze słodkiego smaku i szybko zdobędzie popularność. Po tych dwóch piwach powstanie Blanche des Honnelles, o nutach cytrusowych, oraz blond Passe-Tout-Outre, którego nowa receptura daje świeży i chmielowy blond.

Od 1984 roku Abbaye des Rocs kontynuuje inwestycje i rozkwit, jednocześnie ożywiając belgijską działalność piwowarską, jak również działalność turystyczną w regionie Hauts-Pays. Od 12 hektolitrów produkowanych w tamtym czasie do 2000 hektolitrów i więcej produkowanych obecnie, browar przeszedł od budynku składającego się z warzelni i regałów do dwóch warzelni, bardziej wydajnej linii regałów i znacznie bardziej przestronnego magazynu. Abbaye des Rocs wprowadził również własny system kontroli jakości, aby zagwarantować produkty o nienagannym charakterze.

Wykorzystując wyłącznie lokalne produkty organiczne, Abbaye des Rocs z dumą oferuje piwa o naturalnych aromatach, bez dodatków i barwników. Eksportowany na cały świat, browar z roku na rok cieszy się większą popularnością i doskonałą międzynarodową reputacją.

Obecnie istnieje możliwość odwiedzenia opactwa Rocs po wcześniejszym umówieniu się i degustacji piw w rustykalnym otoczeniu młyna wodnego z XII wieku znajdującego się w pobliżu, w uroczym miasteczku Audregnies, 20 km od Mons.