BioAgriturismo Orti del Lago

"Orti del Lago jest skrzyżowaniem różnych dróg, które prowadzą do jednego marzenia, potrzeby poprawy miejsca, w którym żyjemy, pozostawiając pozytywny ślad w historii. Filozofia naszej kuchni nie idzie w parze z przepisami wydawanymi przez ruch fanatyczny, czy też zwodniczy impuls spontanicznej mody. Byliśmy tym, co chcieliśmy znaleźć wiele razy i nie było państwa. Miejsce, które karmi ciało i sprawia, że umysł podróżuje, gdzie szacunek dla podniebienia klienta jest tak samo ważny, jak życie otaczających go istot. "Szef kuchni Damian Piedrahita - "- kucharz Damian Piedrahita

Restauracja znajduje się w Maigone w Puegnago sul Garda, u podnóża małej drogi, która wieje pomiędzy naszymi polami uprawnymi a starożytnymi gajami oliwnymi.

Kultywujemy się metodami biologicznymi, ponieważ dbamy o nasze zdrowie, o zdrowie ludzi, których kochamy i o terytorium, na którym się znajdujemy. Pracujemy w naszych ogrodach z troską i pasją, stosując wyłącznie naturalne metody: staramy się zachować bioróżnorodność i oferować naszym klientom świeże i niezbędne produkty żywnościowe, sezonowe owoce i warzywa. Dbamy o każde warzywo tak, jakby było jedynym i nie zadowalamy się dostarczaniem dobrych produktów. Lubimy robić takie rzeczy, jak polecenia natury: z tego powodu wspieramy powrót do źródeł, poszukiwanie i uprawę rzadkich i starożytnych nasion. Klimat jeziora sprawia, że nasza praca jest magiczna, a Ziemia wynagradza nas tym, że dajemy nam wyjątkowe, dobre i prawdziwe owoce i warzywa.