Casa Fuentes

Odkryj słodkie przysmaki Casa Fuentes w Olivenza

Jeśli błąkasz się urokliwymi uliczkami Olivenza, malowniczego miasteczka w prowincji Badajoz w Hiszpanii, koniecznie zatrzymaj się w Casa Fuentes. Ta zabytkowa piekarnia, mieszcząca się w bielonym budynku w portugalskim stylu, to obowiązkowy punkt wizyty dla każdego miłośnika słodyczy. Znana ze słynnego ciasta Técula Mécula Casa Fuentes stała się ulubioną instytucją w Olivenza.

Smak historii

Casa Fuentes ma bogatą historię, która sięga ponad 80 lat. Piekarnię założyli Juan Fuentes i Celestina Martínez w 1942 roku, zainspirowani portugalskim przepisem, który odkryli w walizce pozostawionej przez gościa w ich fonda (zajeździe). Zaintrygowana ciastem z migdałami i żółtkami zwanym Técula Mécula, Celestina postanowiła go odtworzyć i szybko stało się hitem wśród miejscowych.

Znaczenie Tecula Mécula

Técula Mécula, co z grubsza można przetłumaczyć jako „dla ciebie, dla mnie” lub „dzielić się”, zajmuje szczególne miejsce w sercach mieszkańców Olivenzy. Uważa się, że początki ciasta sięgają klasztoru w portugalskim regionie Alentejo. Jego popularność wzrosła i w 1974 roku Juan i Celestina zarejestrowali znaki towarowe Técula i Técula Mécula, umacniając ich miejsce w kulinarnym dziedzictwie Olivenzy.

Kulinarna rozkosz

Gwiazdą Casa Fuentes jest niewątpliwie tort Técula Mécula. Ten wyrafinowany i rzemieślniczy deser to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Wykonany z migdałów i żółtek jaj, ma bogatą i kremową konsystencję, która rozpływa się w ustach. Każdy kęs jest świadectwem kunsztu i poświęcenia rodziny Fuentes, która przekazała przepis z pokolenia na pokolenie.

Ciekawostki o Casa Fuentes

• Casa Fuentes to najczęściej odwiedzany zabytek w Olivenza, przyciągający zarówno mieszkańców, jak i turystów.
• Piekarnię prowadzi obecnie trzecie pokolenie rodziny Fuentes, która w dalszym ciągu podtrzymuje tradycję i jakość swojego słynnego ciasta Técula Mécula.
• Nazwa Técula Mécula pochodzi od portugalskiego wyrażenia „para ti, para mí” lub „dzielić się”, co odzwierciedla ducha wspólnoty i wspólnoty w Olivenza.

Odkrywanie Olivenzy

Podczas gdy Casa Fuentes jest obowiązkowym punktem wizyty dla miłośników jedzenia, sama Olivenza oferuje znacznie więcej do odkrycia. To urocze miasteczko, uważane za jedno z najpiękniejszych w Hiszpanii, jest przesiąknięte historią i szczyci się wyjątkową mieszanką wpływów hiszpańskich i portugalskich. Wybierz się na spacer jego ulicami i podziwiaj bielone domy i portugalskie elementy architektoniczne.

Pobliskie atrakcje

Jeśli masz więcej czasu, w pobliżu Olivenzy znajduje się kilka atrakcji, które warto odwiedzić. W odległości krótkiej przejażdżki od hotelu znajduje się tama Alqueva, największe sztuczne jezioro w Europie, gdzie można uprawiać sporty wodne i podziwiać zachwycającą przyrodę. Ponadto pobliskie miasto Elvas, wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, słynie z imponujących fortyfikacji i bogatej historii militarnej.

Kiedy odwiedzić

Olivenza to miejscowość całoroczna, a każda pora roku ma swój niepowtarzalny urok. Jeśli jednak chcesz doświadczyć tętniącego życiem miasta, zaplanuj wizytę podczas jednego z corocznych festiwali. Obchody Semana Santa (Wielkiego Tygodnia) wiosną i Fiestas de San Juan w czerwcu są szczególnie żywe i prezentują lokalną kulturę i tradycje.

Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem historii, miłośnikiem jedzenia, czy po prostu szukasz uroczego miejsca na uboczu, Olivenza i Casa Fuentes z pewnością urzekną Twoje serce. Zanurz się w słodkich przysmakach Técula Mécula i zanurz się w bogatym dziedzictwie kulturowym tego czarującego miasta.