Le Beurre Bordier

Odkryj sztukę masła w Le Beurre Bordier w Saint-Malo

Jeśli jesteś miłośnikiem jedzenia i znajdziesz się w uroczym nadmorskim miasteczku Saint-Malo we Francji, wizyta w Le Beurre Bordier jest absolutną koniecznością. Ten rzemieślniczy sklep z masłem, założony przez Jean-Yvesa Bordiera, to raj dla miłośników masła i koneserów kulinarnych. Dzięki bogatej historii, wyjątkowej jakości i przepysznym smakom Le Beurre Bordier to prawdziwy klejnot w sercu Saint-Malo.

Dziedzictwo wiedzy specjalistycznej w zakresie produkcji masła

Pasja Jeana-Yvesa Bordiera do produkcji masła płynie głęboko w jego żyłach. Urodzony w rodzinie producentów masła serowego, dorastał w otoczeniu aromatu świeżej śmietanki i dźwięku kamieni młyńskich. Wraz z ojcem uczył się sztuki masła i doskonalił swoje umiejętności na paryskich targach. W 1985 roku przejął mleczarnię La Maison du Beurre w Saint-Malo, gdzie wskrzesił tradycyjne techniki produkcji masła i udoskonalił je własnymi innowacyjnymi metodami.

Sztuka ugniatania masła

Jedną z głównych atrakcji Le Beurre Bordier jest sztuka ugniatania masła. Jean-Yves Bordier na nowo odkrył i utrwalił tradycyjną, XIX-wieczną metodę ugniatania masła, która obejmuje niezbędne gesty i techniki, dzięki którym powstaje masło najwyższej jakości. Masło ugniatane jest ręcznie na marmurowej płycie, co zapewnia jedwabistą konsystencję, złożoność aromatyczną i idealną równowagę smaków. Ten skrupulatny proces zapewnił Le Beurre Bordier lojalną rzeszę najlepszych szefów kuchni zarówno we Francji, jak i za granicą.

Kulinarna rozkosz w Bistro Autour du Beurre

Jeśli chcesz przeżyć naprawdę niezapomniane doznania kulinarne, udaj się do Bistro Autour du Beurre, zlokalizowanego w Le Beurre Bordier. To bistro oferuje menu, które prezentuje talenty szefa kuchni Steve'a Delamaire'a, który umiejętnie włącza masło Bordier do swoich potraw. Wykorzystane składniki pochodzą z lokalnych targowisk rybackich i rolniczych, co zapewnia świeżość i prawdziwy smak Saint-Malo. Rozkoszuj się smakami morza i bogatą, kremową dobrocią masła Bordier podczas kulinarnej podróży jak żadna inna.

Poza masłem: skarbnica francuskich przysmaków

Chociaż Le Beurre Bordier słynie z wyjątkowego masła, oferuje również szeroką gamę innych produktów „made in France”. Od artykułów gospodarstwa domowego po przybory kuchenne – znajdziesz skarbnicę francuskich przysmaków, które zachwycą każdego frankofila. Pomyśl o tym jak o mniejszej, francuskiej wersji Cost Plus, skupiającej się na jakości i autentyczności.

Kiedy odwiedzić Le Beurre Bordier

Le Beurre Bordier to całoroczna destynacja dla miłośników masła i miłośników jedzenia. Niezależnie od tego, czy odwiedzasz Saint-Malo latem, aby cieszyć się pięknymi plażami, czy zimą, aby doświadczyć przytulnego uroku miasta, wizyta w Le Beurre Bordier jest zawsze przyjemnością. Sklep jest otwarty codziennie, dzięki czemu możesz delektować się smakami Saint-Malo, kiedy tylko masz na to ochotę.

Wniosek

Le Beurre Bordier w Saint-Malo to prawdziwy skarb kulinarny. Dzięki swojej bogatej historii, przywiązaniu do jakości i przepysznym smakom nic dziwnego, że ten rzemieślniczy sklep z masłem zyskał międzynarodowe uznanie. Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem masła, czy po prostu doceniasz lepsze rzeczy w życiu, wizyta w Le Beurre Bordier to przeżycie, które sprawi, że będziesz miał ochotę na więcej. Zatem następnym razem, gdy znajdziesz się w Saint-Malo, nie przegap okazji odkrycia sztuki masła w Le Beurre Bordier.