Restaurante Bastardo

STAGE

Jak scena, z doskonałym widokiem na Rossio i posąg Domu Pedro IV, znany z osiągnięć i znakomitego zejścia, przestrzeń jest inspiracją i koncepcją połączenia tradycyjnych i wyrafinowanych mebli. każdy kawałek, krzesło lub szkło opowiada wyjątkową historię, przechodząc przez dania, aby się nimi cieszyć.

W drodze wielkiej podróży Portugalczyków przez świat, która rozpoczęła się od Odkryć, kuchnia portugalska zostaje przekształcona. Rośliny i żywność krzyżują się z kontynentami, wzbogacając naszą sztukę i zmieniając na zawsze żywność ludzi. Egzotyczne azjatyckie przyprawy, takie jak pieprz, cynamon, imbir i goździki, rewolucjonizują podniebienia; odkrycie cukru jest źródłem słodyczy konwentualnych; owoce takie jak banan, pomarańcza i mango rozprzestrzeniają się po całym świecie, przewożone w portugalskich przyczepach kempingowych.

I AKT - RESTAURACJA

Draniec jest nieślubnym synem kuchni portugalskiej. Urodził się, aby złamać zasady i jest owocem prawdziwej miłości, zakazane. Gotujemy po portugalsku, ale mieszamy kultury, style i koncepcje w tradycyjnej kuchni w ruchu. Od Strajków Babcińskich po kreatywność współczesnej kuchni, służymy Grekom i koniom trojańskim. Łączymy klasykę z nowoczesnością w imię namiętnej kuchni z zaskakujących składników, jak w sztuce teatralnej, w której bohaterowie kontrastują ze sobą różne scenariusze w podróży między kuchnią a historią.

II AKT - KAWA | HERBACIARNIA Pochodzący z Chin podróżował po czterech zakątkach świata na portugalskich statkach i jest obecnie najczęściej spożywanym napojem na pięciu kontynentach. Słynną herbatę pięciu Anglików zawdzięczamy naszej królowej Katarzynie, która poślubiwszy króla Anglii i oferując najbardziej ekstrawagancki posag znany w historii, w tym ofertę miast azjatyckich i statków załadowanych złotem, podróżowała z tajemniczym pudełkiem z herbatą na angielski dwór. W latach 50. Bastard odrodził słynną herbaciarnię w hotelu i zaskakuje nową koncepcją picia herbaty. Poznaj naszego eksperta od herbat, który jako Sommelier zaprezentuje odmiany naszych ziół i doradzi najbardziej odpowiednie do degustacji wykwintnych ciast.

III ACT - BAR Laboratorium eksperymentów, zabawa między podniebieniem o znanych smakach z nowymi składnikami. W oparciu o zioła i smaki hotelowego ogrodu napoje stają się wydarzeniem samym w sobie. Podróżuj przez propozycje napojów, spróbuj nowych smaków i kombinacji, owoców kreatywności i szukaj w naszym poszukiwaniu najlepszych.

IV ACT - HORTA Surowiec do doskonałości Bastard. Połączenie świata miejskiego i wiejskiego w centrum miasta. Rośliny i kwiaty stworzone w hotelu stanowią bazę dla potraw, herbat i napojów, które przekładają się na świeżość i wyrafinowanie. Ciesz się ogrodem podczas picia herbaty lub napoju ziołowego według własnego wyboru, ta nowa przestrzeń hotelu pozwala na odpoczynek w zgiełku miasta.