Restaurante Farketa 56

W 82 roku narodziła się jedna z gastronomicznych referencji Bilbao. Farketa 56 stała się w ciągu kilku lat niezastąpioną nazwą wśród miłośników dobrego jedzenia. Od tego czasu przez dwie duże jadalnie Farketa 56 przeszły wszelkiego rodzaju gwiazdy, artyści i sportowcy, przyciągnięci apetycznymi propozycjami.

Coraz częściej grupy znajdują w Farketa 56 bardzo niezwykłą ofertę: duże jadalnie pełne uroku w samym centrum Bilbao. Cnotą, którą może pochwalić się niewielu, a jeśli poszukuje się spokoju i odrobiny romansu, można znaleźć w wielu częściach jadalni, gdzie można cieszyć się większą samodzielnością.

Od 88 roku, pochodzący ze świata szynki, Juan Carlos Gómez przejmuje ster Farkety 56, wcielając się w jego wizję gastronomiczną i biznesową, a dzięki jego doświadczeniu i pracy, sukces restauracji nadal rośnie, stając się jedną z restauracji bilbao referencji.

Juan Carlos Gómez Jr., po studiach kulinarnych w znanej na całym świecie szkole gościnności Artxanda i uzyskaniu dyplomu byłego Lendakari Juana José Ibarretxe, pracuje jako kucharz pracujący od lat w Goizeko Kabi, ucząc się i rozwijając swoją osobowość kulinarną.

Na koniec zabiera się do kuchni Farkety 56, gdzie wykonuje utwór uznany przez krytykę i publiczność. Dla Juana Carlosa surowiec o doskonałej jakości i wyglądzie jest równie ważny, jak przygotowanie. Rezultat tej filozofii i know-how można zweryfikować na własne podniebienie w Rodriguez Arias 56 ... w Farketa 56.