Restaurante Bideko

O restaurante Bideko está localizado na majestosa fazenda Ayalian do século XVII, que lhe dá seu nome. Localizada no Vale do Ayala, a 25 minutos de Bilbao e a 20 minutos de Vitória, rodeada pelo maciço de Gorbea e pela Sierra Salvada, a Bideko apresenta o cenário ideal para uma reunião ou celebração.

Gerido pela família Guinea há mais de dois séculos e fiel à filosofia e às idiossincrasias que distinguem a sua história gastronómica, Javier Guiné conseguiu recolher e montar na sua cozinha as raízes das receitas tradicionais, o melhor do passado e a criatividade do presente, contribuindo com os sabores autênticos, onde a qualidade da matéria-prima e o produto sazonal ocupam um lugar central.

"Perto do que éramos e ligado ao que somos"

Rodeado por uma paisagem privilegiada, o terraço panorâmico do restaurante torna-se uma torre de vigilância de relaxamento e observação, espaços diferenciados e adequados para celebrações, convenções, degustações ou apresentações. Tendas, jardins, área infantil e área de relaxamento.

• Almoço de verão e serviço de jantar no terraço *

Desfrute de uma forma exclusiva num ambiente bucólico, um lugar onde a Bideko revela a sua identidade, cozinhando com personalidade e tradição que favorecerão o sucesso da celebração.

O Restaurante Bideko é composto por três espaços diferentes no seu interior, dois quartos no piso principal com uma capacidade de 40 e 60 convidados respectivamente e um lounge no piso superior para 170 pessoas. A madeira vista das vigas e colunas da quinta preside aos diferentes quartos, conferindo um ambiente rústico, acolhedor e acolhedor.

Uma grande equipe profissional dedicada e dedicada à estadia agradável e satisfatória do cliente, sábia combinação de experiência, proximidade e bondade.

A Bideko oferece-lhe a oportunidade de acrescentar valor aos seus eventos, visitando as nossas vinhas e adegas, apresentando os seus convidados no mundo de um vinho enraizado na nossa terra: O txakolí.

BODEGA GOIANEA, berço do Txakolí UNO e URTARAN, dois vinhos atlânticos diferenciados, reconhecidos e premiados que nascem do mais profundo respeito ao nosso território, vinhas e filosofia vitícola do terroir.

WEDDINGS ÚNICOS E EXCLUSIVOS, a Bideko oferece o cenário ideal para uma cerimónia, um local onde a gastronomia e a encenação definem e diferenciam a soma dos pequenos detalhes que farão de um dia especial tão único e inesquecível.

Casamentos exclusivos no dia e na noite, casamentos personalizados, WEDDINGS WITH SOUL ..........,

Cerimônias civis nos jardins do restaurante ou religioso na ermida de San Prudencio localizada a 400 metros de Bideko.

A equipa de profissionais e conselheiros da Bideko irá desenhar o seu casamento e realizar todos os preparativos, supervisionando cada detalhe e coordenando todos os serviços profissionais necessários para o dia-a-dia.

Todos os pratos da nossa gastronomia são servidos individualmente para cada cliente. Menus personalizados adaptados às necessidades do cliente.