Phú Quốc: a Ilha das Pérolas Encantadas do Vietnã

Há uma razão pela qual os viajantes ficam encantados com o fascínio desta ilha ao largo da costa do Vietname. Aninhado como uma joia escondida em uma das águas azuis mais cristalinas que você já viu, Phú Quốc emerge como um paraíso tropical, acenando para suas costas com praias de areia branca, selvas exuberantes e um charme tropical de outro mundo. Conhecida como a "Ilha das Pérolas" do Vietnã, Phú Quốc é um destino cativante que rapidamente ganhou destaque como um dos refúgios mais cobiçados do Sudeste Asiático. Com a sua beleza natural de tirar o fôlego, cultura vibrante e uma história que encanta através das suas paisagens, esta ilha é uma prova do fascínio da costa sul do Vietname. Curioso? Siga-me no Instagram e no YouTube para mais aventuras!

A história de Phú Quốc é tão diversa quanto as culturas que tocaram suas costas. Os primeiros habitantes da ilha, incluindo as tribos indígenas e, mais tarde, o Império Khmer, entrelaçaram as suas histórias nas suas paisagens. Vestígios de sua presença ainda podem ser encontrados em templos escondidos, ruínas misteriosas e no ritmo da vida cotidiana. Depois, ao longo da era colonial, Phú Quốc foi visitado por comerciantes marítimos, desde os holandeses (imagine a minha surpresa ao saber disso como um viajante vietnamita-canadense-holandês!) aos franceses, atraídos pela sua localização estratégica. O domínio colonial francês deixou a sua marca, nomeadamente através da presença assustadora da prisão de Phú Quốc, uma lembrança marcante de tempos mais sombrios. No século 20, a história de Phú Quốc esteve entrelaçada com a turbulência da Guerra do Vietnã. Serviu como base militar para várias forças, a ilha deixou apenas mais um pedaço de terra no Pacífico.

Até hoje, os vestígios daquela época misturam-se perfeitamente com a beleza tranquila da ilha, servindo como um testemunho de resiliência e renascimento. Como um diamante que só precisava ser brilhado, uma vez espanado, Phú Quốc entrou em um renascimento. A sua transformação num destino turístico de classe mundial ganhou impulso no século XXI graças às suas selvas verdejantes e praias imaculadas que oferecem um refúgio do mundo acelerado, enquanto os seus resorts de luxo e mercados nocturnos vibrantes satisfazem os desejos do viajante moderno.

Ao chegar ao Aeroporto Internacional de Phú Quốc, fui imediatamente recebido pelo caloroso abraço da ilha e pelos suaves sussurros das palmeiras balançando com a brisa do mar. Meu namorado e eu fizemos check-in no JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa para experimentar o luxo sereno da ilha.

Mas realmente não importa se você está em um resort luxuoso ou em um hotel local, pois Phú Quốc ainda é um refúgio de praia idílico para qualquer amante da praia. Você pode mergulhar nas águas azuis que acenam de todas as direções. Siga para a Praia de São, com suas areias brancas e águas cristalinas. Em breve você ficará hipnotizado pelo mar convidativo, perfeito para nadar e praticar esportes náuticos. Ah, e não se esqueça de saborear frutos do mar frescos em um dos restaurantes à beira-mar!

À medida que o sol se põe no horizonte, aventure-se no Mercado Noturno de Dinh Cau. Este movimentado mercado oferece um vislumbre da vibrante cultura e cena culinária da ilha. Prove iguarias locais, compre lembranças e meu vício favorito? Delicie-se com frutos do mar grelhados na hora, todos pescados naquela manhã.

Aqueles que desejam uma experiência mais Indiana Jones podem explorar mais o exuberante interior de Phú Quốc. Siga para o Parque Nacional Phú Quốc, onde você pode caminhar por florestas densas e subir até o pico do Monte Chúa, o ponto mais alto da ilha. Do cume, você será recompensado com vistas panorâmicas das paisagens esmeraldas da ilha. Você também pode visitar a Cachoeira Suối Tranh. Este oásis tranquilo oferece uma pausa refrescante do calor tropical. Dê um mergulho nas piscinas frescas de cor esmeralda e maravilhe-se com a folhagem circundante.

Depois, há o Teleférico Phú Quốc, que é uma das atrações mais emblemáticas da ilha e um notável feito de engenharia que oferece aos visitantes vistas panorâmicas deslumbrantes das paisagens da ilha e do golfo que rodeia o Vietname.

O teleférico Phú Quốc está localizado na costa sul da ilha, conectando a cidade de An Thoi à pitoresca Ilha Hon Thom (Ilha do Abacaxi). Faz parte do complexo do Parque Natural Sun World Hon Thom. Com aproximadamente 8 quilômetros (5 milhas) de comprimento, o Teleférico Phú Quốc detém o Recorde Mundial do Guinness para o teleférico de três vias sem escalas mais longo! É fácil ter um teleférico inteiro só para você, então aproveite o passeio panorâmico. Estando tão acima do mar, fiquei absolutamente maravilhado com as vistas deslumbrantes das paisagens deslumbrantes de Phú Quốc, incluindo colinas verdejantes, praias imaculadas e os vibrantes barcos de pescadores locais balançando nas águas azul-turquesa. Aparentemente, em um dia claro, você pode até vislumbrar a costa do Camboja à distância!

A viagem de teleférico leva você à Ilha Hon Thom, um destino pitoresco conhecido por suas belas praias, águas cristalinas e uma variedade de atividades recreativas. Eu facilmente fiz uma viagem de um dia inteiro aqui. A ilha é ideal para nadar, tomar sol e mergulhar com snorkel, então desligue a mente e relaxe. Mas também ao chegar à Ilha Hon Thom, você pode explorar o Parque Natural Sun World Hon Thom, que oferece uma variedade de atrações e atividades. Isso inclui um parque de diversões, um aquário, um parque aquático, uma impressionante ponte com fundo de vidro e opções gastronômicas - tudo decorado com esmero, é claro. Mas o dia depende realmente de você e, como tal, da liberdade da ilha das Pérolas, no Vietnã.

Acho que agora existe um estigma de que Phú Quốc é muito luxuoso e reservado para resorts e grandes apostadores. Embora haja definitivamente aquele brilho no caminho antes pouco conhecido de Phú Quốc, ainda há uma vibração boêmia e incomum na ilha. A rica diversidade cultural de Phú Quốc ainda está viva e bem refletida em seus habitantes, com as comunidades Kinh (vietnamita), Khmer e chinesa tecendo um mosaico diversificado de tradições e costumes. Esta mistura de culturas encontra expressão nos festivais locais, na deliciosa culinária e na calorosa hospitalidade do povo da ilha.

Há também uma enorme herança culinária da ilha - como pode ser visto no amor onipresente do Vietnã pelo nước chấm! Também conhecida como molho de peixe nước mắm, a ilha de Phú Quốc é conhecida por produzir alguns dos melhores e mais procurados molhos de peixe do Vietnã e do mundo. Há um forte significado histórico ligado à produção atual na ilha. O molho de peixe Phú Quốc é celebrado por seu sabor e qualidade excepcionais, caracterizados por seu sabor doce, salgado e rico em umami. Este perfil de sabor único é atribuído às características geográficas da ilha, incluindo as suas águas cristalinas e a abundante vida marinha.

A produção de Nước mắm em Phú Quốc segue métodos tradicionais que foram transmitidos de geração em geração. Anchovas e outros peixes pequenos, juntamente com sal marinho, são os principais ingredientes utilizados. Após a captura, os peixes são limpos, misturados com sal e colocados em barris de madeira para fermentar e envelhecer. Esse processo de fermentação pode durar meses, durante os quais o molho de peixe ganha sua paleta característica. Onde melhor fazê-lo do que a costa que dá à ilha os seus próprios ingredientes? É a tal ponto que o molho de peixe Phú Quốc recebeu reconhecimento e proteção como produto de Indicação Geográfica (IG). Esta designação garante que apenas o molho de peixe produzido na ilha pode ser rotulado como “molho de peixe Phú Quốc”, salvaguardando a sua autenticidade e origem.

Nước mắm tem um significado cultural na culinária vietnamita e é um ingrediente chave em muitos pratos tradicionais. É usado como condimento, tempero e intensificador de sabor em inúmeras receitas, desde molhos a sopas e salteados - realmente não pode ser mais essencial do que isso.

A reputação de Phú Quốc de produzir molho de peixe de alta qualidade também se tornou uma grande atração para os viajantes. Durante minha estadia na ilha, no JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa, organizamos um tour por uma fábrica local de molho de peixe e aprendemos sobre o intrincado processo de sua produção. Poucos sabem, mas a indústria do molho de peixe na ilha contribuiu para o seu desenvolvimento económico e proporciona meios de subsistência a muitos residentes locais.

Embora Phú Quốc seja adorada por suas praias deslumbrantes, há aqui uma vida marinha que entusiasma tanto os habitantes locais quanto aqueles que os vêem pela primeira vez. A praia de Ong Lang, localizada na costa oeste de Phú Quốc, é um local popular para observar estrelas do mar reais! As águas calmas e cristalinas da praia e o litoral suavemente inclinado são ideais para entrar na água e procurar estrelas do mar. Principalmente quando você está lá no melhor horário da maré baixa. À medida que a maré baixa, revela piscinas rasas e bancos de areia ao longo da costa, onde estas belas criaturas aparecem frequentemente.

Ao interagir com estrelas do mar, também é essencial fazê-lo com responsabilidade. Evite tocá-los ou perturbá-los, pois são criaturas delicadas. Admire-os a uma distância respeitosa e nunca os retire do seu habitat natural! Você também pode considerar participar de um passeio ou excursão guiada de mergulho com snorkel, onde guias locais experientes podem levá-lo aos melhores locais para avistar estrelas do mar. O mergulho com snorkel permite que você se aproxime de uma variedade de vida marinha, incluindo essas famosas estrelas do mar.

A "Ilha das Pérolas" do Vietnã, Phú Quốc emergiu como uma mistura irresistível de beleza natural, herança cultural e luxo moderno. Para entender por que esta ilha é um tesouro para o Vietnã, é caminhar por suas costas ensolaradas, paisagens atemporais e nadar no mar azul-turquesa que banha a costa. Dos testemunhos da herança gastronómica da ilha à natureza desenfreada, Phú Quốc é um retiro cheio de alma para qualquer habitante urbano moderno.

Dinh Cau Night Market

6X84+VHM, Khu phố 2, Phú Quốc, Kiên Giang, Vietnam