Reffen: A maior área de alimentação de rua de Copenhague

Se fez a sua investigação, talvez já saiba que Copenhaga tem uma grande cultura alimentar e alimentar. É provavelmente uma das maiores capitais gastronómicas do norte da Europa. Assim, se você gosta de comida, experimentando diferentes especialidades e iguarias, então Copenhague é definitivamente o seu lugar para visitar.

Uma cultura alimentar única que já existe em Copenhague há algum tempo é a comida de rua. Uma das muitas áreas de comida de rua recentemente estabelecidas é chamada Reffen. O Reffen foi criado e inaugurado em maio de 2018, após o bem-sucedido desenvolvimento da vizinha Paper Island (comida de rua) - que foi substituída pelo Reffen. O mercado de comida de rua está localizado na área industrial de Refshaleøen, em Copenhague, um lugar popular para numerosas barracas de inicialização, incluindo comida, artesanato e várias oficinas. A área de refeições Reffen é enorme no espaço, e mede cerca de 6000 metros quadrados, um lugar descontraído, onde você também pode desfrutar de uma bela vista do porto de Copenhaga.

Reffen Street Food

Refshaleøen, Copenhagen, Copenhagen Municipality, Denmark

Uma vez que você estiver no Reffen, dê uma olhada e confira as inúmeras barracas e opções gastronômicas que são oferecidas. Alguns dos meus favoritos são a barraca vegan asiática, Ramsløg, onde você pode comprar batatas fritas parmesão - yum!, ou Street Polenta, outra barraca italiana de especialidade. A coisa mais excitante do Reffen é a sua diversidade alimentar, por isso se nunca teve comida do Nepal ou do Camboja, comida da Jamaica ou da África Central, precisa de um bilhete de ida para este paraíso da comida.

Enquanto em Reffen você pode saborear e desfrutar de praticamente qualquer comida do mundo. Este lugar foi construído para dar às pessoas a oportunidade de experimentar a diferença cultural da comida, mas também para criar uma área de alimentação amiga do ambiente. O lema do Reffen é "reduzir e reutilizar", onde pessoas e barracas de alimentos são encorajadas a reduzir o desperdício, usar produtos orgânicos, adubar alimentos, usar produtos locais e reciclar tudo o que pode ser reutilizado novamente.

A mentalidade ecológica e de reciclagem também se estende às barracas de alimentos. A maior parte do Reffen é construída com material reciclado, e as barracas de comida são feitas com contêineres antigos (que não estão mais em uso).

Note que quando se trata de pagamentos em Reffen, apenas cartões são aceitos sem dinheiro. Se já esteve na Dinamarca antes disto não deve ser uma surpresa. Pode sempre obter um cartão pré-pago e carregá-lo com dinheiro na entrada das instalações.

Então, como é que chegas ao Reffen? Acho que chegar a Reffen, é uma aventura em si mesma. Você pode pegar o carro, ou um cruzeiro no canal, que vai levá-lo para Refshaleøen, no entanto, eu encorajaria fortemente a ir de bicicleta. Aluguer de bicicletas em Copenhaga é muito fácil e conveniente. A partir de Nyhavn, levará cerca de 15 minutos de bicicleta para chegar a Reffen, através da famosa auto-estrada de Copenhaga. Está a tornar-se popular em todo o mundo, uma vez que não é uma auto-estrada para carros. Força, Dinamarca!