Cover photo ©credit to minoandriani / iStock
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Os melhores restaurantes veganos de Budapeste

3 minutos de leitura

Esta é uma história traduzida com a ajuda da tecnologia.

Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English

Se alguém é vegetariano, a pergunta mais frequente na hora do almoço é onde e o que comer. No caso de você estar ignorando todos os ingredientes derivados de animais, sendo vegano, esta questão é ainda mais complicada. O estilo de vida vegano se espalhou ao longo dos últimos anos com cada vez mais pessoas escolhendo este tipo de jantar. No próximo artigo, vou mostrar-lhe os quatro melhores restaurantes de Budapeste, onde você não pode fazer mais nada além de se tornar vegetariano.

Vegan Love

Rápido, alimentar, emocionante - Vegan Love, localizado na rua Bartók Béla, é muito popular em sua área. Há oito tipos de hambúrgueres, cachorros quentes e sanduíches no menu, mas também vários tipos de guarnições, como batata doce, scone de soja e cebola frita - que é o meu favorito pessoal. Também adoro o bar de saladas self-serving e o facto de nem sequer ter de me mexer (se estou com essa disposição), quando me apetece ter algo verde: Vegan Love tem um serviço de entrega ao domicílio desde fevereiro de 2018, em certos distritos de Budapeste.

Photo © credit to Balkányi László / We Love Budapest
Photo © credit to Balkányi László / We Love Budapest
Vegan Love, Budapest
Vegan Love, Budapest
Budapest, 9, Bartók Béla út, 1114 Magyarország

Martjoska Kroshka

Uma das mais interessantes revoluções recentes na vida culinária da capital está relacionada com 2018, quando uma meia húngara, meia russa Natasa Juhász - uma figura popular da gastronomia húngara _ anunciou que iria tornar-se vegana e nunca mais beber vodka. Ela não esperou muito para criar um restaurante vegetariano-vegan chamado Matrjoska Koshka, localizado na Praça Kálvin. A mesma qualidade a que seus admiradores e fãs se acostumaram, apenas na versão sem carne/vegan. Diariamente, há sempre dois tipos de sopa, hambúrgueres (podemos combinar o scone com pão de hambúrguer), vegetais assados, saladas, e toda terça-feira, há algo especial, como pelmeni russo sem carne ou sushi vegano.

Photo © credit to Hirling Bálint / We Love Budapest
Photo © credit to Hirling Bálint / We Love Budapest
Matrjoska Kroshka, Budapest
Matrjoska Kroshka, Budapest
Budapest, Baross u. 6, 1085 Magyarország

Fill Good

A padaria nº 1 de Hollán Ernő Street é um verdadeiro paraíso para aqueles que seguem um estilo de vida vegano. Você pode ter bolos, incluindo massa de abobrinha, pizzas rústicas feitas no modo romano. A versão em feijão do pão de primavera repensado é a minha favorita de todos os tempos, mas o bolo de papoula-banana que é feito sem aditivos e ingredientes animais (leite, ovos) também é ridiculamente delicioso. A consciência ambiental é também um aspecto importante para a padaria Fill Good: os resíduos são recolhidos selectivamente e a maior parte deles utiliza matérias-primas domésticas.

Photo © credit to Hartyányi Norbert / We Love Budapest
Photo © credit to Hartyányi Norbert / We Love Budapest
Fill Good, Budapest
Fill Good, Budapest
Budapest, Hollán Ernő u. 3, 1136 Magyarország

Great Bistro

Apenas refeições veganas e sem glúten são servidas no Great Bistro, que é propriedade de um conselheiro de estilo de vida vegano e seu marido. Na verdade, eles fazem o seu melhor para trazer para você cozinha tailandesa, francesa, italiana, húngara, árabe, persa, africana e mexicana sem usar ingredientes de origem animal. Pequenos-almoços, menus que mudam diariamente e jantares gourmet à la carte também são oferecidos com soluções surpreendentemente imaginativas.

Photo © credit to Hartyányi Norbert / We Love Budapest
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Great Bistro, Budapest
Great Bistro, Budapest
Budapest, Bank u. 6, 1054 Magyarország

Bem, vou acabar a minha lista por agora. Em suma, pode ser realmente desafiador encontrar o melhor restaurante, ou muitas vezes apenas um único lugar para comer. Especialmente se fores vegetariano e ainda mais difícil se não comeres nada de origem animal. Espero que depois que você tenha lido este artigo, eu consegui despertar o seu interesse, e você vai dar uma olhada em um dos melhores restaurantes de Budapeste. Mas cuidado! Mesmo que você seja um apaixonado por carne, você pode facilmente se tornar vegetariano nestes lugares soberbos. Que o meu comentário final seja que tentem escolher antes do tempo: Acho que não queres tirar o animal de dentro de ti, quando tens fome!


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O autor

Vivi Bencze

Vivi Bencze

Olá, meu nome é Vivi e sou da Hungria, sempre animada para explorar o máximo de lugares que puder. Eu moro em Budapeste e minha motivação é fazer você explorar a Hungria como eu vejo meu país.

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