Плов, кебаб и Долма: блюда, которые вы должны попробовать в Азербайджане.

Среди множества причин для посещения Азербайджана, одной из самых замечательных является богатая и вкусная кухня. В азербайджанской кухне тысячи блюд, одно из которых красивее другого. Тем не менее, я хотел бы поговорить о нескольких интересных блюдах, которые вы обязательно должны попробовать во время вашего визита в Азербайджан.

Лучшие

Плов известен как "король еды", так как считается самым особенным в кухне. Это блюдо из риса, приправленное специями, травами и другими ингредиентами. Но самые особые ингредиенты - шафран, корица и тмин - делают азербайджанский плов уникальным. Кроме того, плов подается с блюдом "Кара", в котором содержится говядина или курица и сухофрукты.

Следующий в списке - кебаб. Несмотря на то, что шашлык есть во многих странах, азербайджанский шашлык уникален по своим разнообразным способам приготовления. Имеет несколько видов, таких как тика, люла и курица. Тика в основном баранина, в то время как люла сделана из говядины. Кроме того, многие овощи, такие как помидоры и картофель, готовятся не только в виде мяса, но и в виде кебабаба. Кебаб также является одним из основных блюд, которые готовятся по особым случаям.

Одним из интересных блюд, который привлечет ваше внимание среди прочих, является долма. Есть три типа долм, которые немного отличаются друг от друга. Первый и мой любимый называется "Ярпак долмаси" (фаршированные виноградные листья). Это смесь из молотой говядины и некоторых других ингредиентов, завернутых в виноградный лист. Второй тип долмы называется "Kelem dolmasi" (фаршированные капустные рулоны). Основное отличие пряжи dolmasi yarpaq от келем dolmasi заключается в том, что ингредиенты келем dolmasi завернуты в капусту. Третий называется "Уч баджи" (три сестры), поскольку его основными ингредиентами являются три овоща (помидоры, баклажаны и перец). Все три вида блюд подаются с йогуртом.

Где поесть

После того, как вы получили информацию о лучших блюдах, настало время посмотреть, где можно поесть эти вкусные блюда.

Я бы рекомендовал вам посетить ресторан "Сумах" в Баку, так как он специализируется на национальной кухне. Помимо вкусной еды, Сумах отличается замечательным дизайном, в котором присутствуют традиционные мотивы, создающие приятную атмосферу.

Еще один хороший ресторан, предлагающий все виды местной кухни - "Садаф", расположенный на Бакинском бульваре. Садаф - один из ресторанов, отличающийся удивительным дизайном и вкусными блюдами. Кроме того, он также имеет невероятный вид, так как он расположен на набережной.

Надеюсь, что причина, по которой я дал вам слово, будет достаточной, чтобы вдохновить вас на посещение Азербайджана. :)

Sumakh restaurant, Baku

20/22 Xocalı prospekti, Bakı AZ1025, Azerbaijan

Sadaf Azeri Cuisine, Baku

9 Neftçilər Prospekti, Bakı 1000, Azerbaijan