Захватывающие винные маршруты на Кипр - всемирно известные сорта винограда.

Кипр, остров солнца, качество и культура. Кипр славится не только своей гастрономией и культурой, но и невероятным вином, которое они производят. Как вы уже читали в моей предыдущей статье "Впечатляющие винные маршруты", на Кипре есть различные винные маршруты, которыми вы можете воспользоваться. Если вы не получили достаточно, это остальные маршруты, которые вы должны посетить, находясь на нашем прекрасном острове! Большинство из них особенно хорошо известны во всем мире, так как они предлагают одни из лучших сортов винограда! Давайте откроем их....

ПИТСИЛИЯ

Этот маршрут проходит через восточную часть горного Троодоса, Олимпос. В уютных деревнях с гостеприимством, а также в очаровательной сельской местности с соснами, вы почувствуете себя как дома, дегустируя вина этого великолепного района.

Pitsilia

WW3P+MX Kato Amiantos, Cyprus

Деревни в этом районе, включая Пицилию, которая является победителем конкурса имени Нома д'Оригина, расположены в горах Мадари, Макайяс и Папутса. На склонах этих гор местные жители посадили и построили виноградники практически во всех уголках. По этому маршруту можно отведать изысканные вина от красного до белого сортов. Среди наиболее известных белых сортов, которые вы не должны пропустить - Xynisteri, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Malaga и красные сорта: Офтальмо, Вамвакада (Маратефтико), Каберне Франциск, Каберне Совиньон, Маттаро, Мавро, Шираз, Лефкада, Ианноуди.

КОМАНДАРИЯ

Этот маршрут включает четырнадцать "коммандорских деревень" и восходит к 12 веку, когда рыцари Святого Иоанна производили и экспортировали это удивительное местное вино. Это одно из древнейших вин, когда-либо существовавших на Кипре. Район окружен виноградниками коренного красного цвета "Мавро" и белого цвета "Ксинестери", виноградники которых были основой всей территории. Может быть, это маршрут с меньшим количеством сортов вина, но с самыми важными и древними.

Командорское вино всемирно известно. Commandaria - янтарь янтарного цвета и очень сладкий, со вкусом, напоминающим изюм, карамель и сухофрукты. Эти ароматы происходят из особого процесса виноделия, который заключается в сушке винограда перед прессованием и брожением на солнце и переходе в эти дымчатые карамелизированные тона. Этот процесс следует документально подтвержденному древнему стилю виноделия, который восходит к 800 году до н.э., что делает Commandaria старейшим вином, которое до сих пор производится.

Commandaria

Commandarias, Limassol, Chipre

ЛАРНАКА-ЛЕФКОЗИЯ (ЛАРНАКА-НИКОЗИЯ)

Этот маршрут проходит через сельские районы Ларнаки и Лефкосии, с небольшими деревнями, которые висят на склонах гор и завораживают своей флорой и фауной. Этот маршрут не считается одним из традиционных, так как находится за пределами традиционных винодельческих регионов. Однако есть активные виноделы, которые выращивают виноградники с уникальными и традиционными сортами винограда, такими как Assyrtiko, Malvasia Aromatica, Chardonnay и Maratheftiko. Этот маршрут также проходит из деревень Лефкара и Фикарду, которые являются двумя очень популярными направлениями, где можно найти старейшие традиционные винные прессы на Кипре.

Fikardou

Phicardou, Chipre

Lefkara Village

Pano Lefkara, Chipre

Поэтому помните, что если вы окажетесь на Кипре, не пропустите возможность попробовать вино в одном из этих семи великолепных мест! Ваше здоровье!