阿塞拜疆最受欢迎的菜-皮蒂

阿塞拜疆的美食非常美味和多样。在前往火国的旅途中，您需要忘记饮食，因为阿塞拜疆的菜肴根本不适合这种饮食。阿塞拜疆最受欢迎的菜是皮蒂。这道菜以其原始的烹饪和食用方法，将带您到美食极乐。它是一种羊肉汤，在封闭的煲中煮熟，再加入鹰嘴豆和栗子。世界上任何其他国家的美食中都找不到阿塞拜疆皮蒂的味道。

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烹饪过程

烹饪过程的主要特征之一是每个锅都是为一个人设计的，最重要的是，在开始煮皮蒂之前，这些锅应该已经使用过。这些锅需要用水和脂肪饱和。在这样准备好的锅中，您可以烹制真正可口的Sheki piti。这种汤的主要成分是羊肉，鹰嘴豆和栗子。在皮蒂中，您还可以添加蔬菜，樱桃，李子或木瓜。首先，您需要在煲中加入盐，鹰嘴豆，宰杀的羊肉和尾脂肪。然后我们把它放进烤箱。准备皮蒂大约需要6到8个小时。如果这顿饭一直待在烤箱里直到第二天早上，那会更美味。作为成分的一部分的香料使Azeri汤具有特殊的风味。

Sheki, Azerbaijan

118 Mikayıl Cəbrayılov küçəsi, Şəki 5500, Azerbaijan

饮食创意

皮蒂同时是开胃菜和第二道菜。 İt与sumakh，洋葱和泡菜一起放在锅中的桌子上。皮蒂的饮食过程与烹饪过程一样原始。首先，将sumakh加入盘子，然后在上面切碎的面包。锅中的水在面包上过滤。用餐的第一部分结束后，第二个操作开始。这次，将豌豆和肉放在同一盘上并压碎。我们还应该把洋葱放在可怜的桌子旁边。由于羊羔被认为是一顿沉重的饭菜，所以将洋葱与可可豆一起吃可以使其更容易消化。

在Sheki中尝试Piti

皮蒂（Piti）是舍基（Sheki）的国王菜肴。如果您在谢基，您必须在这里尝试皮蒂。它几乎在城市的所有餐厅都供应。这里的价格非常实惠。位于Sheki Bazaar附近的Ganjlik餐厅是品尝皮蒂（Piti）以及其他美味阿塞拜疆美食的最佳场所之一。这家餐厅举世闻名的法国演员杰拉德·德帕迪约（Gerard Depardieu）感受到了真正的Sheki Piti的味道。

Ganjlik Restaurant Sheki

Sheki, Azerbaijan

可惜，阿塞拜疆最受欢迎的菜肴，是古城舍基的真实身份证。如今，这种带羊肉的浓汤吸引了Sheki美食爱好者。不要忘记在带有甜美口音的城市中品尝它。