乔治亚葡萄酒节

正如我已经多次告诉您的那样，佐治亚州是美味佳酿的故乡。乔治亚州的每个地区都以其特殊的葡萄酒而闻名。例如，当我们听到有关“ Khvanchkara”的信息时，我们会直接记住Racha Region。关于“ Ojaleshi”，我们还记得Samegrelo地区，而我最喜欢的“ Kindzmarauli”又是什么，我们知道它来自卡赫季（Kakheti）等。

在佐治亚州举办葡萄酒节已经八年了。通常，葡萄酒节在第比利斯的一个绿色区域（通常在Mtatsminda公园内）举行。传统上，该葡萄酒节是在5月的春季末。葡萄酒节的参与者是大，中，小型葡萄酒公司。此外，来自家庭酒窖的酿酒师很少。他们介绍了上一年的最佳葡萄酒，在这种情况下，介绍了2017年的葡萄酒。后来得出了葡萄酒酿造成功及其生产过程的结论。

音乐节的盛大开幕是佐治亚州传统民歌“ Mravaljamieri”的开幕，同时举行了葡萄酒陶罐（Qvevri）的开幕仪式。一家人的酒窖。除了葡萄酒公司，酒吧和餐厅之外，在这个节日中，品酒的格鲁吉亚人和外国人专业人士甚至是普通的葡萄酒爱好者也可以参加。

除了品尝葡萄酒以外，您还可以看到设计师的服装和其他乔治亚风格的产品。葡萄酒节的主要目的是推广格鲁吉亚葡萄酒。

乔治亚风格的葡萄酒

你们中有些人可能已经知道格鲁吉亚（Qvevri）是格鲁吉亚传统的葡萄酒酿造方式。格鲁吉亚的酿酒技术在生产过程上与欧洲技术不同。格鲁吉亚葡萄酒中含有单宁物质。单宁是葡萄皮中所含的一种物质。只要它们能使葡萄汁和葡萄保持在一起，葡萄酒中就会含有更多的单宁酸。

Kakhetian Qvevri的葡萄酒是通过此过程制成的，在此过程中，葡萄汁及其残留物会在六个月内保持在一起。这种酒完全是天然的，对健康非常有益。这就是为什么在品尝格鲁吉亚葡萄酒时会感觉到不同的香气的原因。特别是您会喜欢红酒的味道。

他们如何准备陶罐（Qvevri）也很重要。它需要世代相传的特殊知识。 Qvevri通常在伊梅列蒂州（Imereti Region）制造，该地区的真正传统仍然保留。知识正在从父亲传给儿子。

因此，如果您五月份会去佐治亚州，请不要跳过葡萄酒节，在那里您可以享受各种葡萄酒和第比利斯的温暖气氛。此外，您可以在Funicular Complex品尝美味的乔治亚风格菜肴。

Mtatsminda amusement Park

Dzveli Tbilisi, Tbilisi, Géorgie

Funicular Restaurant Complex, Tbilisi

Tbilisi 0114, Georgia

Wine Festival in Tbilisi, Georgia

Dzveli Tbilisi, Tbilisi, Georgia