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Willkommen in Australasia, eine Million Meilen entfernt von allem anderen in Manchester, ist Australasia ein perfektes Gegenmittel gegen stickige, feine Essgewohnheiten. Die moderne australische Küche verbindet den Geschmack des Pacific Rim mit einer starken europäischen Basis, einer Mischung aus indonesischen und südostasiatischen Einflüssen.
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