Restaurante El Nuevo Molino

Entdecken Sie das charmante Restaurante El Nuevo Molino in Arce

Das Restaurante El Nuevo Molino liegt in der malerischen Stadt Arce und ist ein verstecktes Juwel, das Geschichte, Charme und exquisite Küche vereint. Dieses familiengeführte Restaurant blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht, als es als Wassermühle diente, die vom Fluss Pas gespeist wurde. Nach einer Zeit der Schließung wurde es im Februar 2004 unter neuer Leitung wiedereröffnet und hat sich seitdem zu einem der renommiertesten Gastronomiebetriebe der Region entwickelt.

Eine einzigartige Kulisse und ein architektonisches Wunderwerk

Wenn Sie das Restaurante El Nuevo Molino betreten, werden Sie von der bezaubernden Umgebung fasziniert sein. Das Restaurant befindet sich in einer umgebauten Kapelle und ist damit die erste Hennessy Hall in Spanien. Dieser einzigartige Raum beherbergt eine vielfältige Auswahl an Spirituosen und einen Havanna-Zigarrenkeller, der das kulinarische Erlebnis noch verlockender macht. Darüber hinaus befindet sich in den Räumlichkeiten auch ein alter asturischer Hórreo, ein traditioneller Privatraum, der oft für Verkostungen und Kurse genutzt wird.

Im Inneren der Mühle finden Sie zwei wunderschön dekorierte Speisesäle. „La Socarreña“ ist den Rauchern gewidmet, während „The Noble Dining Room“ auf Nichtraucher ausgerichtet ist. Die Zimmer sind mit Gemälden und Skulpturen lokaler Künstler geschmückt und schaffen eine warme und einladende Atmosphäre. Die Sammlung von Türen aus dem 16. Jahrhundert, die Fenster mit Blick auf den Garten und der aufmerksame Service tragen zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis bei.

Kulinarische Köstlichkeiten und tadelloser Service

Im Restaurante El Nuevo Molino liegt der Schwerpunkt auf der Schaffung einer kulinarischen Reise, die die besten Aromen der Region präsentiert. Die Speisekarte wechselt vierteljährlich und stellt sicher, dass nur die frischesten Marktzutaten verwendet werden. Chefkoch José Antonio González kombiniert meisterhaft traditionelle kantabrische Rezepte mit modernen Techniken, was zu Gerichten führt, die sowohl innovativ als auch ihren Wurzeln treu bleiben. Das Restaurant verfügt außerdem über einen umfangreichen Weinkeller mit über 300 Referenzen aus 11 Ländern, sodass Gäste die perfekte Kombination zu ihrer Mahlzeit finden können.

Feiern und Genießen

Zusätzlich zu seinem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis bietet das Restaurante El Nuevo Molino einen vielseitigen Veranstaltungsort für besondere Veranstaltungen. La Cúpula, ein moderner Raum mit Steinschornsteinen und Säulen aus dem 18. Jahrhundert, bietet Platz für bis zu 200 Gäste und ist daher eine beliebte Wahl für Hochzeiten und andere Feiern.

Wann Sie das Restaurante El Nuevo Molino besuchen sollten

Arce ist eine charmante Stadt, die das ganze Jahr über besucht werden kann, und ein Besuch im Restaurante El Nuevo Molino ist ein Muss für Feinschmecker und Geschichtsliebhaber gleichermaßen. Ganz gleich, ob Sie auf der Suche nach einem romantischen Abendessen, einer Familienfeier oder einfach nur einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis sind, dieses Restaurant wird Ihre Erwartungen übertreffen.

Abschluss

Das Restaurante El Nuevo Molino in Arce bietet eine einzigartige Mischung aus Geschichte, Architektur und Gastronomie. Von seinen Anfängen als Wassermühle bis zu seiner Umwandlung in ein renommiertes Restaurant hat dieses Restaurant eine Geschichte zu erzählen. Mit seiner bezaubernden Umgebung, der köstlichen Küche und dem tadellosen Service ist es ein Reiseziel, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Wenn Sie also die wunderschöne Region Arce erkunden, sollten Sie unbedingt das Restaurante El Nuevo Molino zu Ihrem Reiseplan hinzufügen.