Reisetipps für Amsterdam
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Ein Tompoes oder Tompouce ist ein in den Niederlanden und Belgien weit verbreitetes Gebäck. Es ist die lokale Variante der Mille-Feuille oder Napoleon, eingeführt von einem Amsterdamer Konditor und benannt nach Admiraal Tom Pouce, dem Künstlernamen des friesischen Zwergs Jan Hannema.
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