1883 Restaurant e Rooms

El Restaurante y Habitaciones 1883 está situado en Cervignano del Friuli en la provincia de Udine en v. Mercado 3. El edificio a finales de 1600, nació como convento, hay muchas historias que contar, ya que 1883 es una posada. Aquí, en la posada más antigua del pueblo, hemos querido recrear un ambiente particular: nuestro deseo es hacerles entrar en nuestra casa. El ambiente: buscamos un estilo que pudiera realzar lo local, dando mayor valor a los materiales pobres, y luego prefiriendo los colores naturales: el estilo elegido es el Gustavian, nacido en Suecia en la corte de Gustav III. El restaurante y la cocina: La inspiración viene a menudo de los diversos sabores de la cocina italiana, con un ojo en nuestro territorio. Así nacen nuestros platos, combinando materias primas locales con las técnicas, preparaciones e ingredientes de nuestra península, productos elaborados de forma tradicional por pequeños productores que, como nosotros, creen que las tradiciones deben ser transmitidas y no olvidadas. En combinación con nuestros platos y nuestros menús degustación, los vinos que ofrecemos son principalmente de nuestra región, pero aquí también la influencia de los demás realza nuestra bodega. La posada: en el piso superior, desde lo que fue la casa de los antiguos propietarios, hay seis amplias habitaciones, equipadas con aire acondicionado, baño privado y entrada privada. La estructura también cuenta con un estacionamiento privado reservado para los huéspedes de la posada.