Agriturismo Il Pavone

Il Pavone es un sugestivo y característico cortijo de Torre Lapillo en la localidad de Boncore, situado a tan sólo 800 metros de las hermosas playas de la costa jónica del Salento. La finca ofrece los servicios de propietarios y restaurantes y permite la degustación de sus productos agrícolas, centrándose decisivamente en la autenticidad de la producción, cuidada dentro de la estructura y de la manera más natural y ecológica posible. Cada plato que se pone sobre la mesa viene directamente del campo que rodea y embellece la granja y es preparado en primera persona por la propietaria María Antonieta, quien, durante años y con dedicación, lleva adelante un proyecto de redescubrimiento de las especialidades gastronómicas locales.

La hermosa finca de Torre Lapillo (localidad de Boncore) toma su nombre de la cría de pavos reales presentes en el complejo que, a través de su proverbial gracia, caracterizan y dan color a la finca, dándole un encanto único. La idea motriz es asegurar una estancia que no sólo sea contemplativa y divertida, sino que sea capaz de dejar un recuerdo imborrable y lleno de auténticos significados a nuestros visitantes, para que se involucren espontáneamente en el clima bucólico que gobierna la finca. La producción casera, que incluye vino, aceitunas y aceite de oliva, frutas, verduras, cereales, trufas, mermeladas y mucho más, también se puede adquirir in situ, lo que le permite llevar un sabroso fragmento de Salento a casa.