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Inaugurada el 2 de septiembre de 1986 (31 años), la digna hermana de la Brasserie LIPP de París es ahora el lugar de encuentro de Tout-Genève. Rugiente decoración, traje tradicional para camareros. Es la cocina burguesa, la memoria de las provincias, la que el LIPP quiere representar. El encanto de LIPP es también la bienvenida, servicio impecable 7 días 7, de 07:30 a 02:00, cocina sin escalas de 12:00 a 00:45 en un ambiente especial. Más que una cervecería, LIPP es un estado de ánimo, un pretexto para los encuentros...
Brasserie LIPP tiene alrededor de 160 asientos en el interior. En verano, el restaurante ofrece dos hermosas terrazas sombreadas, tranquilas y alejadas del tráfico. La gran terraza "Bémont" con 110 plazas y la segunda terraza "Saint-Germain" con 40 plazas. De octubre a marzo, en el "Winter Garden", en un ambiente acogedor y una decoración que combina los placeres del paladar y el confort con las estaciones.
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