Restaurante El Nuevo Molino

Descubre el Restaurante con Encanto El Nuevo Molino en Arce

Ubicado en el pintoresco pueblo de Arce, el Restaurante El Nuevo Molino es una joya escondida que combina historia, encanto y exquisita cocina. Este restaurante familiar cuenta con un rico patrimonio que se remonta al siglo XVIII, cuando funcionaba como molino de agua alimentado por el río Pas. Tras un periodo de cierre, fue reabierto en febrero de 2004 bajo una nueva dirección y desde entonces se ha convertido en uno de los establecimientos gastronómicos más prestigiosos de la región.

Un entorno único y una maravilla arquitectónica

Al entrar en el Restaurante El Nuevo Molino, quedarás cautivado por su encantador entorno. El restaurante está ubicado en una capilla reformada, lo que lo convierte en el primer Hennessy Hall de España. Este espacio único alberga una variada selección de licores y una bodega de puros habanos, lo que aumenta el atractivo de la experiencia gastronómica. Además, en el recinto también se encuentra un antiguo hórreo asturiano, una tradicional sala privada, que suele utilizarse para catas y cursos.

Dentro del molino encontrarás dos comedores bellamente adornados. La Socarreña está dedicada a los fumadores, mientras que The Noble Dining Room atiende a los no fumadores. Las habitaciones están adornadas con pinturas y esculturas de artistas locales, creando un ambiente cálido y acogedor. La colección de puertas del siglo XVI, las ventanas con vista al jardín y el atento servicio contribuyen a una experiencia gastronómica inolvidable.

Delicias culinarias y servicio impecable

En Restaurante El Nuevo Molino, el enfoque está en crear un viaje culinario que muestre lo mejor de los sabores de la región. El menú cambia trimestralmente, asegurando que solo se utilicen los ingredientes más frescos del mercado. El chef José Antonio González combina con maestría recetas tradicionales cántabras con técnicas modernas, dando como resultado platos innovadores y fieles a sus raíces. El restaurante también cuenta con una amplia bodega con más de 300 referencias de 11 países, lo que permitirá al comensal encontrar el maridaje perfecto para su comida.

Celebre y disfrute

Además de su excepcional experiencia gastronómica, Restaurante El Nuevo Molino ofrece un lugar versátil para eventos especiales. La Cúpula, un espacio moderno adornado con chimeneas y columnas de piedra del siglo XVIII, tiene capacidad para 200 invitados, lo que la convierte en una opción popular para bodas y otras celebraciones.

Cuándo visitar Restaurante El Nuevo Molino

Arce es un pueblo encantador que se puede visitar durante todo el año, y una visita al Restaurante El Nuevo Molino es imprescindible tanto para los entusiastas de la comida como para los amantes de la historia. Ya sea que esté buscando una cena romántica, una celebración familiar o simplemente una experiencia culinaria memorable, este restaurante superará sus expectativas.

Conclusión

Restaurante El Nuevo Molino en Arce ofrece una mezcla única de historia, arquitectura y gastronomía. Desde sus orígenes como molino de agua hasta su conversión en un reconocido establecimiento gastronómico, este restaurante tiene una historia que contar. Con su encantador entorno, su deliciosa cocina y su impecable servicio, es un destino que no debe perderse. Entonces, asegúrese de agregar el Restaurante El Nuevo Molino a su itinerario cuando explore la hermosa región de Arce.