¿Dónde se reúnen los artistas en Skopje?

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Siempre tuve la sensación de que el viejo bazar de Skopje es como el bolsillo del vestido de mi abuela. Lleno de golosinas y siempre provocando sensaciones agradables.

Sin duda, puedo decir que todas mis dietas terminaron en una de estas calles y no me arrepiento de nada. O con Tulumba, o con Trileche, o Lachmagjun o Pide. Lachmagjun y Pide. Me gustaría compartir con ustedes, queridos amigos, la historia de experimentar Lachmagjun y Pide. Estos dos son platos turcos. El concepto es similar al de la pizza (corteza con cobertura), pero sin ninguna intención de sorprender a los italianos. Yo diría que esto es mejor que la pizza.

Por el título prometido, no hablaré de comida para variar. Yo diría que esta es una historia sobre un lugar donde la mayoría de los artistas se están reuniendo. Si paseas lo suficiente por las antiguas calles de los bazares, encontrarás este lugar especial llamado Galerija 7. Es un lugar icónico en la capital de Macedoina durante décadas. La Academia de Artes de Skopje está situada en el antiguo Bazar, por lo que tiene sentido que la gente con estas afinidades se reúna aquí.

Nunca dejo de visitar Galerija 7 cuando estoy en Skopje, y el mayor problema es decidirme por Lachmagjun o Pide. Como puedes adivinar, a menudo tomo ambos. Combina perfectamente con Ajran (yogurt turco) y un buen amigo. Durante mi última visita allí, mi amiga me dijo que su madre era una habitual aquí como estudiante y cada vez que este lugar se llenaba de gente, lavaba voluntariamente algunos platos para ayudar al lugar a correr mejor y hacer feliz a todos. Me encanta este lado de los Balcanes. La gente aquí puede sentirse lo suficientemente cómoda para sentirse como en casa y esto es agradable para todos. Como el lado de la miel de la tierra.


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El escritor

Zlata Golaboska

Zlata Golaboska

Soy Zlata y soy arquitecta y vivo en los Balcanes. Me apasionan las ciudades, cómo la gente influye en la arquitectura y viceversa, y cómo los lugares cambian nuestras vidas.

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