Le Šakotis, "gâteau-arbre" lituanien, et sa recette héritée des moines

J'ai entendu beaucoup d'histoires sur les touristes qui sont tombés amoureux de ce dessert lituanien dès la première fois qu'ils l'ont essayé. Si je vous dis que la cuisson est plus amusante que de faire une fondue, et que l'odeur de ce gâteau est inoubliable, pouvez-vous imaginer le goût ? Ça a l'air intéressant ? Préparez-vous à une histoire alléchante sur le dessert avec une recette secrète des moines et prêt à essayer le gâteau aux arbres lituanien Šakotis bientôt.

Recette des moines secrets

Chaque histoire devient encore plus intéressante lorsque vous avez des faits intrigants. L'idée d'un gâteau avec une recette secrète est intéressante, n'est-ce pas ? Mais maintenant, imaginez que la recette a été un secret de moines pendant des centaines d'années. Pourquoi a-t-on gardé le secret si longtemps ? Je pense qu'en raison de son goût et de son aspect merveilleux. Le Šakotis (gâteau aux arbres) est grand, jaune, frais, moelleux et (la meilleure chose) cuit au feu. Si ce n'est pas le goût, la vue de la cuisson Šakotis est quelque chose d'unique.

On dit qu'en Europe, les moines ont commencé à faire cuire les Šakotis au début du 15ème siècle et qu'il y a plus de 60 types différents de ce gâteau. On raconte que Šakotis était le dessert préféré de Barbora Radvilaitė, reine de Pologne et du Grand-Duché de Lituanie (XVIe siècle). En fait, les principaux ingrédients du gâteau sont très simples - œufs, sucre, crème et farine. Cela semble facile, mais la partie la plus importante de la préparation Šakotis est de la cuire sur une broche rotative au-dessus d'un feu ouvert. Oh, encore une chose - pour deux kilos de gâteau, il vous faudra 30 œufs. Habituellement, en Lituanie, on peut trouver deux types de Šakotis - un type traditionnel (plus jaune) et un type friable (pour celui-ci, il faut encore plus d'œufs, et il semble plus blanc et croquant). Dans notre pays, il est courant d'avoir Šakotis sur nos tables pendant les grandes célébrations - mariages, fêtes de Noël ou de Pâques. Et pour les grands événements, Šakotis est décoré de chocolat et de fleurs de bonbons.

Cook-it-yourself

Ce gâteau aux arbres se trouve dans toutes les grandes épiceries ou boulangeries, mais ce qui est plus intéressant, c'est de le cuisiner soi-même. Bien sûr, pour la première fois, cela peut être difficile, c'est pourquoi en Lituanie vous pouvez trouver des endroits où vous pouvez essayer de préparer Šakotis avec un peu d'aide. Les programmes éducatifs sont une belle occasion non seulement d'en savoir plus sur le gâteau aux arbres, mais aussi d'essayer de le faire soi-même. Par exemple, en visitant l'un des parcs nationaux lituaniens - Parc national d'Aukštaitija, vous pouvez passer par Ignalina et essayer de préparer Šakotis dans le restaurant Romnesa.

Romnesa restaurant

Centro g. 3, 30137 Strigailiškis, Lithuania

Les reines aimaient ce gâteau, les moines en gardaient la recette secrète, et nous, Lituaniens, nous l'avons encore sur nos tables pour chaque grande fête. Le gâteau aux arbres lituanien Šakotis est une chose que vous devez essayer et apporter à vos amis. Vous pouvez même trouver des petits gâteaux d'arbre comme souvenirs. Goûtez, cuisinez et rapportez à la maison un dessert avec une recette secrète des moines - le gâteau lituanien aux arbres "Šakotis".